小吃聚集的莱芜，不吃怎么行？
方法恐怕就要数尝遍美食了最能和一个地方拉近距离的，莱芜在，美食太多了不能错过的，制而成的香肠、劈柴小火慢炖的棋山炒鸡……莱芜名吃鲜嫩滑美的雪野鱼头、营养丰富的莱芜羊汤、黑猪肉精，几个呢你吃过？
东不可不吃的100种美食”1、雪野鱼头：入选“到山，雪野一绝被誉为。用甘甜的山泉水雪野鱼头汤是，湖大花鲢鱼正宗的雪野，特的佐料配以独，炖缓熬而成以果木火慢。头肉质鲜美炖出的鱼，绵香入口，不腥肥而，不腻嫩而，饱了眼福让人既，了口福又饱。近闻名的地方名吃雪野鱼头已成为远，吃花鲢鱼有“不，游”之说往来雪野。莱明路）上众多鱼头馆雪野旅游区环湖西路（，大快朵颐可任你。
山东不可不吃的100种美食”2、莱芜棋山炒鸡：入选“到。的农家饭店而得名因出自莱芜棋山上。全国特色小吃清炖两种做法主要分干炒和，土生柴鸡为原料以棋山散养的，果树枝条作燃料烹制经独特配方用料、，薄荷等山野菜并佐以荠菜、，细嫩肉质，鲜美味道。人可在林荫树下春、夏秋三季游，而坐围桌，、品炒鸡之鲜香赏山水之美景。分布着众多农家炒鸡店钢城区棋山景区周边，自行选择游客可。
东不可不吃的100种美食”3、莱芜羊汤：入选“到山。间名吃莱芜民，区放养的山羊选用莱芜山，特配方采用独，制而成全羊煮。肉嫩汤清，不腻不肥，不膻不腥，鲜美味道，丰富营养，外的特色名吃是闻名省内。性温羊肉，壮阳滋阴，最佳食品之一是秋冬进补的。着许多羊汤馆莱芜市内分布，汤、马家羊汤推荐金家羊。
不可不买的100种特色商品”4、莱芜香肠：入选“到山东，历史的生产工艺有近200年，莱芜地方特产是久负盛名的。黑猪之瘦肉和小肠其主要原料是莱芜，边桂、花椒、石落子等八种其佐料主要有砂仁、八角、，质酱油外加优。、晾晒、蒸煮等工序精制而成经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠，独特风味。养丰富具有营，清口美味，食欲增进，气等功能健胃理，不变质且久放，馈友之佳品是宴宾和。
东不可不吃的100种美食”5、莱芜火烧：入选“到山。呈椭圆型莱芜火烧，细细的芝麻上层洒着，香脆薄且，的空心部分当中有很大，中带脆下层软，不厌百吃。天是韭菜馅咸的“夏，白菜馅”冬天是，满口溢香”咬下去“，那叫棒”“味道！
其形状为方形而得名“方火烧”6、口镇方火烧、热豆腐：因。烧、千层火烧、庄户火烧等其制作工艺有别于油酥火，可口醇香，劲道咬嚼。火烧吃方，一绝配还有，热豆腐那就是。的浆豆腐将刚做好，重的方块切成半斤，浆里热着放在热。时候吃的，在碗或盘里捞出一块放，水蘸着吃加上蘸。种各样蘸水各，、香椿、薄荷、韭菜花等有青辣椒、红辣椒、蒜泥。旅游发展委文/莱芜市员