这几种日照特色美食！无论如何要尝一尝！

节来日照旅行不管什么季，了美食都少不，的都不在话下山珍海味什么，日照一次但是来，的传统美食不尝尝日照，亏大了那可就！天今，”一番日照的传统美食小姐姐就带大家“品尝！有遗漏（如，我鸭你打！）
的羊肉涛雒面

独特的地方风味涛雒羊肉面具有，成标准“七五”面面粉由人工石磨研，盐、水均匀搅拌按比例加碱、，后然，工擀碾放皮用擀面杖手，如纸透明发亮擀至麦皮薄，成四棱形备用最后用刀切；肉汤时烹调羊，大蒜、姜片、葱等佐料将原汤、原肉加酱油、，泡制进行。油、山东美食特产醋少许吃时再加香，韭黄借以调味并加香菜或，青头并衬。羊肉汤好的，透底清澈，分明汤肉，扑鼻清香，客欢迎深受顾。吃了涛雒羊肉面因此在当地有“，转”的顺口溜甭再围着天下。

的锅碑廓饼

世精细制作工，于山东江苏等地小锅饼一直闻名，标准“七五”面粉制作所用原料为，水20斤每百斤加，面、老曲面三种做成皮面、清水。面在内老曲，夹在中清水面，包在外皮面，合一三者，制饼胚后反复揉，杆均匀的插上若干小洞在胚上用特制的小竹，”字图案压上“十，热锅放入。分熟定型后待烙至八，火烤20分钟取出再用温，制成形以蘑菇经二道工序后，如盘大小，心薄中，围厚周，“十”字中间压一，分四瓣一饼可，色董红饼面，光泽富有，酥脆入口，又甜既香，的方便食品是旅游携带，友的风味佳品又是馈送亲。
小豆特色腐

欢吃小豆腐日照人喜，渣、炖磨又名馇。竿头叶炒三遍在当地素有，不换之说鱼肉也。成豆泊儿将黄豆磨，或苦菜、七七菜等时令蔬菜切成细碎末另取小白菜叶、萝卜缨子之类的菜叶，上锅边煮边翻与豆泊儿一起，均衡营养，的不二之选是健康菜品。
蘸蟹豆腐酱

海滨小城日照是个，少不了海产品来海边当然，样的吃法—豆腐蘸蟹酱而日照人对海鲜也有别，鲜鲜嫩嫩豆腐是，绵、颤悠悠的一滩一筛子豆腐是软绵，整整的豆腐不是板板，不是方方正正的割下来一块也，就碎了放下，以第一鲜梭子蟹以这样的豆腐配，味浸染豆腐梭子蟹的鲜，嫩鲜滑。
酱瓣

的一种传统名吃是日照右所生产，粘米为主要原料“酱瓣”是用，（白面呈卵形）配用特种面条，面制成一种冷食品经发酵糖化后加，、山东介绍粘等独特口味具有甜、酸、香。有健身强体之功能对老年人和小孩具。食之小儿，食欲增进，发育促进，润发光皮肤红；人食之老年，爽口、健胃、提神之效能有化痰、止咳、去火、。
心蒸文包

配时令蔬菜是用五花肉，生油、盐、味精蒸制的一款面点加甜面酱、五香粉、高汤、花，多、味美等特点具有皮薄、馅，色美食之一是日照的特。
照绿日茶

大的绿茶生产基地日照是山东省最，列全省第一产量连年，方第一茶”素称“北。浸泡就可以它用开水，而且非常有效清新爽口这个茶叶不仅明目提神。
照对日虾

北方沿海富水区日照属于中国，方对虾日照东，厚、肉味鲜美、山东美食排行榜风味独特、质量上乘等地方特色具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质，产四珍之一为日照海。
莲苹五果

栽培历史悠久五莲的苹果，六七十年代从上个世纪，县主要栽培的品种苹果一直都是五莲。于成色好因为由，度大硬，耐储运并且还，者的喜爱很受消费，酸辣适度并且口感，甜可口风味香。
头虾岚山皮

均有分布日照沿海，山沿海为多以岚山、虎。就是水旱码头和商埠因岚山头在历史上，里向外转运海鲜多从这，得名故。给亲朋好友带点回家来日照的朋友可以。
菜窝虾酱窝

照本地产虾酱为日，腻鲜香质地细，窝头绿色健康五谷杂粮的，饮食粗粮，必备养生！“日照农家乐”这盘菜品号称，、沿海捕捞农民耕作，民质朴的情怀表达了日照人，回归自然让营养！
干瓜粥

、花生米压锅而成由地瓜干、黄豆面，味浓、养生保健口感软糯、家常，的民间小吃是日照传统。
错小鸡

照黄墩镇来源于日，照特色美食是正宗的日。
肉羊汤

的风味各有千秋（三庄和莒县，一介绍不再逐！）
小笨九仙鸡

养丰富在日照远近闻名以其肉松、味鲜、营。
眼高鱼

的特产鱼类高眼是日照，细腻肉质，鲜美口味。剥皮洗净将高眼鱼，鸡蛋的面粉裹上加入，制两面金黄即可放入油锅煎炸。高眼鱼炸好的，扑鼻香气，不腻油而，带嫩酥中，一道特色美食也是日照的。
照煎日饼

如纸饼薄，微黄色调，香甜质细，可口柔软，丰富营养，原料制作的煎饼尤其是以小麦为，豆腐和辣椒配以鲜嫩，味可口更是美。
乌蛋酸辣汤

为主要食材做成的一道美食酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋，色传统名菜是一道特。豫菜在，均有此菜鲁菜中，并非蛋乌鱼蛋，鱼的卵腺体乃是雌性墨，均产沿海，亦多做法，感觉酸辣鲜美不仅口味上，利胃的功效而且还具有。

味蛰合头

香菜梗、盐、味精等做原料用海蛰头、白菜叶、干椒、，成西瓜盅座用西瓜刻，泡去咸味后蛰头清水，菜叶撕成块切块、白，白菜叶煸软锅上火下，快速爆装盘加烫过蛰头，感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩放瓜盅座上即成。吃起来。

田鸡百合粥

、猪瘦肉等食材制成的食品百合田鸡粥是一道由田鸡。县特产属于莒，）放入开水锅内将大米（或粳米，开后煮，百合、青豆等放入太子参、，煮开后以武火，山东美食特产瘦肉、田鸡再放入猪，煮至粥成以文火，粒调味放入葱。清润肺燥特点：，生津益肺，安神清心。