临沂部分小吃与美食介绍

大樱坪上桃

桃种植主要分布在坪上镇临沂临港经济开发区大樱，00余年的历史樱桃种植已有2，果个大具有“，山东食物特产是什么均匀果实，鲜艳色泽，致密果肉，量高含糖，味好汁多，”的特点耐贮运，会评为“中国樱桃之乡”2012年被中国特产协。年来近，山东美食小吃足特色该地立，樱桃产业大力发展，体的生态观光樱桃园1万亩建立了集赏花与食果为一，华里路一条线形成了“百，桃一个园百万棵樱，桃连成片万亩樱，桃不出园千万斤樱，的生态观光农业格局农民增收五千万”。成功举办了首届樱桃节2005年5月15日，游客达9万多人次吸引了四面八方的。牌大樱桃“好例”，八方游客陶醉了，大江南北红透了。

宝豆八豉

作由来已久我国豆鼓制，要述”有做豆豉的记载北魏贾思勰的“齐民，为流传后广。艺首次出现于道光年间临沂八宝豆鼓酿造工，附近各县酱园及农民制作豆鼓的不同工艺当时城里“惟一斋”酱园经理细心考察了，家之长博采诸，家之短摒弃诸，改进几经，“惟一斋八宝豆鼓”研制成独具一格的。

叶、花椒、香油、白酒等八种原料经一年密封天然发酵而成“惟一斋八宝豆鼓”是用大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏。富、有生津开胃、降逆消食的作用豆鼓色泽晶莹、香味独特、营养丰。赞誉“齐鲁名产费孝通先生题词，清香”醇厚。

水香沂椿

科落叶乔木香椿属楝，季发芽每年春，红色、褐红色初发时多为棕，成对称的羽状枝叶长大后均。具有浓郁的香味由于幼芽嫩叶，、盐渍、煎炸均可可以食用、生拌，人民日常生活是沂蒙山区，一道佳肴美味筵席待客的。椿的历史悠久沂水县种植香，的房前屋后山区农户，地边山坡，皆有处处，椿、褐香椿、苔椿等其品种主要有：红香。但香气浓郁香椿芽不，十分丰富而且营养，质、脂肪及铁、磷、钙等营养物质含有大量的维生素Ｃ、Ａ、蛋白。根还可入药香椿树皮、，杀虫、去风湿等奇效具有清热、止血、。外另，花纹美丽香椿木，红色木质，味芳香且气，家具的名贵木材是制作各种高级。好、香椿产量高沂水气候条件，纷纷前来采购每年外地客商，应求供不。

豆腐泉庄皮

皮薄如纸张泉庄豆腐，皮条筋似，物美价廉，值极高营养价。工艺精细其制作，泰安有品中国菜捞膜、晾干等多道工序精制而成经浸泡、磨浆、过滤、结膜、。泽金黄其色，发亮油光，密均匀质地细，鲜美味道，爽口筋道，宾客的上乘之品是当地人招待。蛋白质、糖类、脂肪、纤维素泉庄镇豆腐皮不但含有丰富的，人体需要的矿物质还有钾、钙、铁等。食用长期，血压和胆固醇能降低人体的，软骨病的防治能力增强人体对肝炎和，价值很高其营养，的高蛋白保健食品是男女老幼皆宜。

是您日常家常美食泉庄纯手工豆腐皮，朋之佳品馈赠宾。