淄博特色小吃来淄博最棒的美食你吃过吗？西河
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菜、博山烤肉、金丝鸭蛋、沂源大锅全羊、东里大饼、淄博菜煎饼、鸡丝伊府面、吴家官庄烧鸡《淄博特色小吃》特色小吃主要有：菜煎饼、周村烧饼、博山豆腐箱、周村大酥烧饼、博山烩。
河煎西饼
煎饼西河，镇著名的汉族小吃是山东淄博西河，色如玉、甘如饴具有薄如纸、，柔韧素雅，独特风味，鲜亮色泽，鲜美味道，可口清香，特之特点风味独。考证查史，山原名天际山西河镇玉皇，灵人杰此地山，淳朴民风。始就有自宋摊
饼煎饼菜煎，、博山等地人民的主食过去为淄博南部淄川，统吃法之一菜煎饼是传，风味一绝堪为当地。腐、山东省十大特产小吃韭菜、粉条切碎制作方法是先将豆，、调味品加虾皮，油炒熟用花生，成馅拌匀，的煎饼摊上馅然后将摊好，、长方形。。再折叠成方形。
喜团欢子
团子欢喜，边地区的一种汉族民俗小吃是山东淄博市桓台县及周，庙会）和年关大集上在大型庙会（如梧台，有美好寓意的美食是一种美观美味又。方法十分简单欢喜团子制作，米蒸熟将糯，弄散凉后，膨松炒至，糖稀蘸取，小。。制成大。
鲤鱼抱蛋鲤鱼抱蛋，鲈鱼抱蛋原名为，用厨师陈某所创为新城王氏家。色、味俱佳此菜的形、。条（750克左右）所用原料：活鲤鱼1，200克黑鱼肉，3个鸡蛋，味精、香油、粉团适量葱、姜、食盐、料酒、。
博酥淄锅
酥锅淄博，时令、节令菜肴是一种传统的，和春节期间盛行于冬季，一位叫苏小妹的妇女创始传说是清朝初年颜神镇，名苏锅故菜，山东最出名特产零食用醋料较多又因此采，烂为主要特征以肉鱼骨刺酥，谐音苏酥，为酥锅菜遂改名。
酱汁鸭方酱汁鸭方，的特色菜是博山。流程复杂此菜制作，特香醇口感独，上的一道名菜现已成为国宴，颜色油红光亮菜品特点是，四溢酱香，适口鲜嫩，略甜咸中。
周村烧饼周村烧饼，山东特产博市周村区而得名因产于山东省淄，名汉族美食之一是山东省的著，史悠久制作历，八百多年的历史至今已有一千。精工制作而成以传统工艺，工制品为纯手，、脆四大特点有酥、香、薄，营养富有，少皆老宜
山博粥
山粥博，传统名点是博山的，下十来种博山粥不，粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥等诸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子，数王姓大闺女粥其中最有名的当。种小米绿豆粥实际上这是一。