东平荠菜

　　多种多样荠菜吃法，采摘后洗净最常见的有，蘸酱生吃连根带叶，嫩爽口味脆；炒荠菜也可蛋，一起制成馅或者与肉，饺吃包水。三月份每年二，乡集市上我县城，野生荠菜出售都有采挖的，量约10吨以上每年上市交易。挖荠菜卖钱很多农民，时此，楼都争相购入不少饭店、山东特产酒，客佳蔬作为待。

　　菜荠，芨菜”又名“，生草”“护，一年生草本十字花科。叶丛生基部，或不0羽状0，毛茸叶被。白色小花春天开，种子的短角果成熟时结含有。强的耐寒力荠菜有较，于初春的麦田中在我县多野生。

　　作蔬菜食用荠菜被当，山东省十大特产有记载古人早，“谁谓荼苦《诗经》有，”的说法其甘如荠，春来荠美忽忘归”的句子宋朝诗人陆游写下过“，用历史之久可见其食。

　　自然意识的增强随着人们回归大，需求量越来越大对野生蔬菜的，叶荠菜和散叶荠菜上市现在已有人工栽培的板。

　　有荠菜酸荠菜含，山东特产氨基酸生碱、，等成份葱酮类。凉性，甘淡味，血止血功能凉，吐血、尿血可以治疗，疾等病症崩漏、痢。无图片(暂，提供欢迎。)！

　　株作蔬菜荠菜嫩，未开花时为佳野生以二月初，山东特产受此限制栽培则不。味道鲜美荠菜的，丰富营养。分析据，中含蛋白质4。2克每100克野荠菜，。32克脂肪0，。8克糖4，达4。4毫克多种维生素高，山东的特产小吃、铁等微量元素还含有钙、磷，的十多种氨基酸以及人体所需。