舌尖上的山东，山东最出名的5种小吃，吃货赶紧
是生活美食就，就是故生活事
化的重要的组成部美食文化是地方文分
以知道你是什么性偏好什么口味就可格
的特色美食一个地方，个地方的特也代表着这点
山东的5种小吃今天咱们聊聊，都吃过吗看看你？
南拔丝山1。济药
山药拔丝，名点传统，食品年节，式中的一道甜点是过年迎春菜，又粘又甜，香酥甜脆，香甜软嫩。名薯蓣山药原，名李预唐代宗，改为薯药因避讳；宗赵曙讳而更名山药北宋时又因避宋英。”为素馔名品“拔丝山药，柿黄颜色，长丝一丈能拔出，爽口脆甜，桌甜菜为压。馆吃饭到鲁菜，糖醋鲤鱼等主菜外除了吃九转大肠、，往是拔丝菜肴最后的甜品往。山东十大名吃之一济南拔丝菜肴是。
起源
食说略》中提到“拔丝山药”说：去皮清代宣统翰林学士薛宝辰在他所著《素，刀块切拐，灼之以油，水冰糖起锅加入调好，长丝即有。糖炒之但以，丝也则无。人喜为之京师庖。是北京传统名菜“拔丝山药”，百余年历史少说也有。加上点儿桂花卤而今拔丝山药又，熟白芝麻撒上点。候得趁热吃的时，药一拉夹块山，一丈多远糖丝能拔。凉开水碗里蘸一下入口之前一定要在，烫嘴避免。
品特菜点
名薯蓣山药原，名李预唐代宗，改为薯药因避讳；宗赵曙讳而更名山药北宋时又因避宋英。温县）所产最佳河南怀庆府（今，怀山药”谓之“。4年巴拿马万国博览会上展出“怀山药”曾在。。 191，声中外遂蜚，来向英历年，家和地区出口美等十多个国。说它有补中益气《本草纲目》，等滋补功效强筋健脾。
关典相故
的传说——故事发生在唐朝“拔丝山药”还有一个古老。一天相传，魏徵饮宴李密邀，攻占荥阳商议如何。要快攻李密，速决速战，攻打荥阳之事魏徵就是不提，分着急李密十，没办法又拿他。闷之时正在纳，色泽金黄的菜肴厨师端上一盆，筷就吃李密下，哟”一声随即“哎，起个血泡唇边已烫。时此，上一碗凉水厨师又送，往凉水中一涮魏徵夹起山药，入口中然后放，照此法品尝并叫李密也。一吃李密，这道菜就是“拔丝山药”香甜脆嫩十分可口——。着这道菜李密吃，得热豆腐”的道理顿悟“心急吃不，静下来随即冷，密策划作战计划与魏徵一起周。攻下荥阳结果一举，主帅王世充活捉守城。山药”为素馔名品菜品特色 “拔丝，柿黄颜色，长丝一丈能拔出，爽口脆甜，桌甜菜为压。
青岛大2。包
十大特色小吃之一青岛大包是青岛。嫩而备受消费者的欢迎因其皮薄、味美、鲜，小吃”、“中华名小吃”先后被评为“山东省名。岛大包”说起“青，老少皆闻青岛人，是其鼎盛时代94、95年，队伍“首尾不相望”那个时候买包子的。青岛10大名小吃的名单它曾连续10年被列入，当当的招牌作为一个响，山东美食介绍费者的胃口时在诱惑广大消，也蠢蠢欲动众多加盟者，得一杯羹想要分。
简介
限公司在青岛首家推出的中式快餐“青岛大包”是青岛大包快餐有，费者饮食结构和口味它是在结合当地消，的基础上研制而成的挖掘青岛特色食品。嫩而备受消费者的欢迎因其皮薄、味美、鲜，小吃”、“中华名小吃”先后被评为“山东省名。适合不同档次和需求的学生套餐推出了从5元到18元不等的，、五福套餐工作套餐，肉包”的基础上在原先“三鲜大，鸡、时令蔬菜等几十个馅品又开发出三丁、五丁、大。配送中心建立了，配送统一。”的生产工艺流程公司对“青岛大包，制标准质量控，进行了精心设计服务方式和程序，量、价格、服务标准统一配料、统一质，包装统一，门头号统一，量标准化符合质，化等现代中式快餐的要求操作程序画、管理科学。
历史
岛大包”说起“青，老少皆闻青岛人，是其鼎盛时代94、95年，队伍“首尾不相望”那个时候买包子的。青岛10大名小吃的名单它曾连续10年被列入，当当的招牌作为一个响，费者的胃口时在诱惑广大消，也蠢蠢欲动众多加盟者，得一杯羹想要分。妹陈，多加盟者中的一员就是青岛大包众，02年20，一名普通的白领还是某货贷公司，的建议听朋友，万加盟费投入5，5年的合同和总店签定，南京路251号的路段开张了2003年6月23日在位于。第一天开张的，若市门庭，就达到了四千多当天的营业额。伊始建店，为陈妹的店带了来滚滚财源“青岛大包”这块金字招牌。妹这一家店不仅是陈，招牌的加盟店可谓是遍地开花当时挂着“青岛大包”这块，十家之多有三四。
莱芜烧3。饼
呈“椭圆型”莱芜吊炉烧饼，细细的芝麻”上层“洒着，香脆薄且，的空心部分”当中有“很大，中带脆”下层“软，不厌”“百吃。天是韭菜馅咸的“夏，白菜馅”冬天是，满口溢香”咬下去“。么特别的材料莱芜烧饼没什，面团油椒盐，家什比较特别主要是烤制的，抽屉样的炉子是个类似镂空，不停的翻烤期间还要，的最好吃刚出锅，椒盐的味道 酥酥的有点。馆都供应莱芜烧饼几乎所有小羊汤，外焦里嫩挂炉烧饼。
简介
呈“椭圆型”莱芜吊炉烧饼，细细的芝麻”上层“洒着，香脆薄且，的空心部分”当中有“很大，中带脆”下层“软，不厌”“百吃。天是韭菜馅咸的“夏，白菜馅”冬天是，满口溢香”咬下去“，那叫棒”“味道。么特别的材料莱芜烧饼没什，面团油椒盐，家什比较特别主要是烤制的，抽屉样的炉子是个类似镂空，不停的翻烤期间还要，的最好吃刚出锅，椒盐的味道 酥酥的有点。一年两年的人凡在济南住上，莱芜烧饼的没有不知道。馆都供应莱芜烧饼几乎所有小羊汤，外焦里嫩挂炉烧饼。
庄菜煎4。枣饼
地区的一种大众食品菜煎饼是山东鲁南，粉、杂粮、鸡蛋等制作原料主要有面，兼宜老少，国热狗”俗称“中，临沂、徐州等鲁南地流行于枣庄、济宁、，周围省市后传布。80年代20世纪，雅之堂的农家餐桌菜煎饼从难登大，餐馆和星级酒店流传走向城市的，菜煎饼的店铺、摊点街头出现无数经营，客根据其口味选择十几种菜品由食，现卖现做，热吃热煎，灵活简易，美食家的好评深受国内外。TV致富经栏目中进行报道枣庄食香菜煎饼曾在CC。
简介
七十年代上个世纪，活还是很匮乏的枣庄农村的生，食以煎饼为主老百姓的主，原料是地瓜干煎饼的主要，可稍放点小麦条件好一点的，时鏊子凉刚烙煎饼，易把煎饼从鏊子上揭下来需把鏊子烧热擦些油才容，煎饼就很厚这样烙出的，一会儿稍等，又板又硬煎饼凉了，下咽很难。后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子因此我们枣庄人把烙煎饼时前几张和。饼很难下咽这样的煎，又可惜但丢了，们就将大白菜精明的母亲，豆丝土，条粉，加点猪油豆腐切碎，辣椒面放上，面和盐花椒，谓的菜煎饼做成了所，鏊子煎饼解决了这样一来不但滑，饼还特别好吃并且做出的煎，十、十传百这样一传，村各家各户传开了于是菜煎饼就在农！
坊肉火5。潍烧
潍坊的传统名小吃潍坊肉火烧是山东，外地人的叫法潍坊肉火烧是，叫老潍县肉火烧潍坊本地人都，肉火烧最为出名主要以城隍庙。觉里具有难以动摇的位置潍坊肉火烧在潍坊人的味。烧品种很多潍坊的火，簸箕火烧、梭火烧等多种单是面火烧就有砍火烧、，、杠子头火烧、脂烙酥火烧较为出名的有潍坊肉火烧。肉馅包进软面团撕成的小面团里潍坊肉火烧把用花椒水泡过的，圆形的火烧坯收边做成扁，进炉里再放。柔嫩、香而不腻等特点潍坊肉火烧具有皮酥。
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