菏泽十大名吃 带你找寻家的味道
是由单县西关徐贵立创制单县羊肉汤 该名吃最早，0多年的历史至今已有20，操作制作工以其独特的艺
县羊肉1、单汤
县西关徐贵立创制该名吃最早是由单，0多年的历史至今已有20，操作制作工艺以其独特的，料齐全使其调，洁白汁浓，不膻不腥，鲜美味道，不腻肥而，多而闻名花色繁，本地闻名不仅在，皖等省也享有较高的声誉而且在冀、鲁、豫、苏、。
县烧牛2、曹肉
史悠久其历，严格选料，西南黄公牛作原料选1－2年龄的鲁，小盐加以腌透加各种调料和，熟后凉干细火烧，香油烹、炸再用小磨，鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点从而具有色、香、味、山东特产有哪些特产美、肉质。
黄河鲤3、鱼
金鳞赤尾黄河鲤鱼，鲜美肉嫩，名吃列古代以，诸鱼之首声价列，鱼为“鱼之贵者”三国时称黄河鲤，诸鱼唯此最佳”南北朝时认为“，史沿续经历，河鲤鱼作为大菜凡大宴必以黄，厨之手烹制经高级名，形俱臻上乘色香、味、，名吃之一为菏泽。
集罐子4。谢汤
表性的传统小吃是鲁西南最有代，南名吃、山东名吃先后被载入鲁西，命名为中华名吃2004年又被。高祖谢登普创制于清光绪年间罐子汤原由谢集村谢云德之，谢云德已有五代传至现在经营者，余年历史长达百。良在原有基础上进一步发扬光大谢集正宗罐子汤第六代传人谢经，汤制作的流程改进了罐子，南特有的散养青白山羊其原料全部采用鲁西。子汤总店谢集罐，南饮食文化为宏扬鲁西，骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃又开发出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐。家工商总局认可并颁发商标注册证谢集罐子汤馆于2003年被国。
肠、香5、香肚
老店”传统名吃为东明“靳家，小肠为良香肠以猪，肉为原料纯瘦猪，肉桂等佐料制成加沙仁、花椒、，纯净味道，年而不变质存放1－2，携带便于。和20％的绿豆粉面为主要原料香肚亦称粉肚“以80％的猪肉，椒、香油等佐料配以砂仁、花，脬内系口装入猪尿，后即成煮熟，如球其状，香美味道，等菜肴是上。
芝麻6、糖
传统食品菏泽地区，条形有，板形平，乳白色泽，晶明体亮，酥脆香甜，正可口味道纯，丰富营养，咳和医治便秘等作用并有和胃顺气、止。余年的历史已有200。
水煎7、包
名吃之一鲁西南，扁圆其状，金黄色上下呈，里鲜外酥，甚佳口感，馅不同因其，、素菜水煎包多种分为羊肉、猪肉，、五香粉、香油、细盐调制其馅无论是荤素均加葱、姜，粉面发酵皮为小麦，锅 内 少许时间将包子放入平底，面水再加，香油后浇，出锅即成翻一遍，受欢迎的食品成为人民深。
曹州烧8、饼
名吃之一鲁西南，圆如月其状，透黄红中，里嫩外焦，可口香酥，选用小麦精粉其制作方法：，盘、揉等道工序经和、发酵、，、茴香面等多种佐料而成的油瓤按扁包上用香油、食盐、花椒，花盘沿再经切，层糖稀涂上一，上芝麻仁表面沾，烘烤而成贴入炉内。
”牌酱大头9、“鲁成菜
清乾隆年间此菜始于，有300多年历史历以几代至今已，色透明该菜棕，适度咸甜，可口鲜脆，绵长香味，独特风味，地方风味小菜是物美价廉的。
郓城壮10、馍
吃之一郓城名，团用手拉拍成长条形它是用和好的精粉面，在上面将馅抹，卷状折成，扁椭圆形然后拍成，用油煎 制而成放入平底锅中，内软外酥，可口鲜美，不厌食而，风味别具。