海东拉面 美食字典里的新名词
欧洲人餐拉面上了桌。
今如，分布着近3万多家的青海拉面馆青海省群众在全国280个城市，30多万人从业人员达，以上城市全覆盖达到了全国三线，区开办拉面店200多家并在东南亚周边国家和地，收入近200亿元拉面经济经营性，60多亿元实现利润，收入55亿多元从业人员工资性。民收入的50%以上拉面经济收入占农，劳务收入的“半壁江山”占据了全省劳务输出和。为这碗面创下的财富惊讶呢听到这些数字后大家是不是？
这里说到，一下这碗面的来历不得不为大家科普。2年11月在200，古发现了迄今为止世界上最古老的一碗面条中国社会科学院考古专家在青海喇家遗址考，有4000年它的历史足。年后的今天而4000，”将牛肉拉面从“面文化”的发源地“拉”向全国我们海东的“拉面大军”以及数以万计的“拉面馆，国外乃至，外的“金名片”成为了享誉国内。
从此扬帆远拉面品牌航！
么那，定很好奇大家一，就先从制作和味道上向大家说说为啥一碗拉面能走出国门？东东！回族名厨马保友亲手创造的基础上改进而来的化隆牛肉拉面是在具有百年历史、清乾隆年间。八十一道揉”手工揉和拉制而成经过了“三遍水、三遍灰、九九。
拉面驱寒保暖“冬天吃牛肉，面能滋阴补阳”夏天吃牛羊肉拉。二十多年的风雨历程我们海东牛肉面经过，今如，排以及各种面点等多种具有高原民族特色的系列产品为一体的饮食产业已发展成了聚红烧牛肉拉面、干炒牛肉拉面、特色手抓、大盘鸡、熏牛，文化和制作技艺的典型代表成为了三江源头回民族饮食。去哪个城市你们不管，们的牛肉拉面店只要你走进我，豪放、热情和原生态的民族饮食文化就能感受到三江源头海东市人民的，食文化的博大和深邃的内涵也能感受到海东市回族饮。
讶了别惊，碗拉面才是正事呢快跟着东东尝一！
绿”是化隆牛肉拉面的特点“一清、二白、三红、四。是汤要清一清就；是面要白筋这二白就，油红润三要辣；香菜、蒜苗鲜绿四绿当然就是。经咽口水了呀？接下来说到这里大家是不是已，下拉面品种我再介绍一，二柱、韭叶、二细、毛细(又称一窝丝)等八种我们的拉面品种共有：大宽、二宽、荞麦楞、。是牛肉拉面的独特之处在这里更值得介绍的就。原牦牛肉、牛油、牛骨熬汤我们海东的牛拉面以青藏高，多种天然佐料再配上三十，美可口食之味，不腻清而。可补心、肉可补身”正如古人云：“面。受大众的喜爱并走出国门这正是海东牛肉拉面深，不衰历久，族特色产品的原因成为真正的绿色民。
周知众所，是效益品牌就，的生命力是企业。们牛肉拉面品牌的打造那东东给大家说说我。年来近，特色和清真饮食文化特点的拉面经济品牌我们海东市积极挖掘和打造具有青藏高原，设和宣传等活动广泛开展品牌建，提档升级、转型增效力促海东市拉面经济。撒拉人家”“伊麦佳”“骆驼泉”“西域美食联盟”等那牛肉面的品牌到底有哪些呢？有“化隆牛肉拉面”“，济品牌叫响了全国各地这一大批新鲜的拉面经，范化、品牌化方向发展而且引领拉面店向规。青海省特产前目，注册登记的拉面自主品牌75家我们海东市群众在国家商标局，有687家拉面品牌店，数的2。7%占拉面店总。
到欧洲？听我来给大家讲讲为什么海东的牛肉面可以，7年8月201，牌收到杜塞尔多夫市政府的邀请之后青海省海东市化隆拉面“伊麦佳”品，拉面店就积极准备“伊麦佳”牛肉，军、杨毛沙两位拉面师傅选派了技术精湛的马永，上拉面技术和从业经验的他们可是具有10年以。麦佳”品牌原汁原味的拉面为使在德国能拉出青海“伊，用品带到了德国他们将拉面必，飘欧洲人餐桌让青海拉面香。
面走出国海东拉门。青海省特产
外另，一路”倡议发展的大好时机我们海东市借势国家“一带，产业发展围绕特色，人才培育计划大力实施拉面，、产业推动发展以人才带动产业，面经济”新篇章努力开创“拉。拉面经济”的连锁品牌人才引领也打造了“。、马黑买、贾海武等人的带动下在我市一批优秀拉面人才韩录，拉面人才创新创业吸引了更多本土，最初的一碗面到一条产业链现在我们“拉面经济”从，到一批人从一个人，到连锁经营企业从个体经营户。
肉拉面出现在了欧洲人的餐桌你们听说过吗？我们海东的牛，多夫市市长的高度评价而且还得到了杜塞尔。
年9月16日在2017，隆拉面“伊麦佳”品牌我们青海省海东市的化，国杜塞尔多夫中国节首次亮相第七届德！为中国美食界代表“伊麦佳”品牌作，拉面技术现场展示，面文化传播拉，客当地顾客的热捧受到欧洲各国游。多碗香喷喷的牛肉拉面就在当天卖出了400，牌首次进入欧洲人的餐桌这可是“青海拉面”品，”走向了世界市场意味着“青海拉面。
时当，一碗“伊麦佳”牛肉拉面后杜塞尔多夫市市长品尝了，美食”赞不绝口对“中国青海。16日上午10时就在当地时间9月，十分钟的拉面表演两位师傅两次登台，成几十根细长的面条时当两位师傅将一团面拉，变成一根根细如发丝的面条柔软的面团在他们手上一下，游客围满了展台当地市民和外国，摄下中国青海的拉面功夫还有很多人拿出手机拍。
网讯 嗨青海新闻，家好大！来跟大家亮相啦小精灵东东又出！碗面出自我们青海省海东市大家知道吗？世界上的第一，海东享誉国内外…也是因为这碗面让？