吃货贴 青海美食篇：风味宴席老八盘
肉（或肘子）第三道菜：扣。
、干果盘一、茶水盘！
是依次上桌八个热菜，差不多了再上下一道菜一般是上一道热菜吃的，序是有说法的而且上菜程，也不能错位不能颠倒，的不敬而起冲突否则就是对客人。
、凉二菜？
炸成金黄色的第五道菜：是，合丸（有的用八宝饭代替）咬一口便香甜四溢的瓤米酥。
席前入，茶或盖碗茶）先上茶水（熬！
海俗称“糖饺儿”的糖包子上瓤米酥合丸的同时要上青。
卷馍馍或月饼面点一般是花。
、化妆美容、减肥等内容俏女郎DIY：服饰搭配。
肉（或其他菜代替）第六道菜：红烧牛。
或肉炒笋片或其他菜代替第八道菜：肉炒蘑菇片。
海湖湟鱼是国家二级保护动物第七道菜：红烧湟鱼（由于青，在由其他鱼类代替）已禁捕20余年现。
糖、瓜子、花生、红枣）干果盘盘一般是四盘（，有六盘的条件好的。
菜系非常讲究青海老八盘的，八凉八热主菜有，菜为主以热，炒、蒸、煮、熘、炸烹饪方法有炖、烧、。碗烩菜）或土火锅配菜有后四碗（四，有用米饭或面条代替的）主食一般是馄饨（现在。
盘菜老八谱？
热菜三、。
：青海三第二道菜烧？
海地方风味宴席青海老八盘是青！
、韵味和历史文化它以特有的菜品！
菜（六个或八个凉菜）入席后先上全盘的配，全盘后上。
主食（米饭或面条）八道正菜上完后吃，四碗烩菜）或土火锅此时还要上后四碗（。
鼎盛在清末的湟源县青海老八盘发源并，南丝绸之路要冲当时的湟源据，区和西藏的门户为通往青南牧，湟源设立互市加之清政府在，易日益兴盛汉藏民间贸，商贾云集国内外，也随之而生青海老八盘，青海十大特产小北京”增添了乐趣和湟源排灯一起为“，了人情赋予，酒绿灯红，交错杯觥，至极繁荣。
谷地享有盛誉在青海河湟！
胡萝卜、菠菜、粉条等做馅）和羊肉酸汤上青海三烧的同时要上包子（用鲜肉、青海十大特产。
朋好友）要敬客人一圈青稞酒或者当官过拳上一道菜东家（宴席主人请来招呼客人的亲。家亲戚多有些人，摆三五天的酒席娶媳妇什么的要，之至热闹。素八盘”和“肉八盘”之分刚开始的青海老八盘有“，、鱿鱼的“海八盘”后来又增加了有海参，百川、博采众长、与时而共进的豪爽气质这种菜系的变迁也充分体现了青海人海纳。
吃法也非常讲究青海老八盘的，坐八位一桌，东家一位客人七位。在下席位置年轻人要坐，长辈的上席是，在长辈对面的位置上东家只能是站着或坐。给坐在上席的长辈们吃的“全盘”里的鸡蛋是要让，之后才算正式开席长辈们吃了鸡蛋，老爱幼的老家规充分体现了尊。
菜：糊羊第四道肉。
脊（糖醋里脊很少）第一道菜：酸辣里。
高籼米醪糟汤还要同时上。
软肋条肉取熟羊，摆入碗中整齐的，时扣盘中蒸约1小，淀粉勾芡加入湿，入油放，中羊肉上浇在盘。
菜系的经典之作和代表它的每一道菜都是青海。
重要的菜品组成全盘是老八盘最，都没有全盘这道菜现在吃酒席宴好多，只不过炒了几个菜的感觉）就感觉没吃酒席宴一样（；上熟菠菜、肉丝、熟豆芽、粉丝等在一个一尺左右的大盘子中间放，两指宽的大肉和牛肉片等上面再整齐地摆放着切成。个切成四瓣的熟鸡蛋最后在菜顶部放上一，被称作“全盘”这个凉菜拼盘。始至终都在吃好的全盘自，样多花，份量多盘子大。