西宁著名特色小吃

　　面片尕，面片子又叫，著名特色小吃之一是青海省西宁市的，地区的揪面片相当于华北。擀面杖擀出来的这种面片不是用，揪出来的而是用手。片的形状按尕面，饪方法不同配料和烹，蘑菇面片、烩面片、炒面片有指甲面片、雀儿舌头、，等不同品种菜瓜面片。而又很独特的家常食品是青海人面食中最普遍。

　　青海最出名的特产月饼青海，著名特色小吃之一是青海省西宁市的。月饼别具一格青海的中秋，的月饼迥然不同与市场上销售，小月饼两种分大月饼和。蒸笼只蒸一个大月饼一扇，据蒸笼大小小月饼根，蒸四至八个一扇蒸茏可。曲粉、姜黄、上等面粉、清油、糖粉等青海月饼制作原料主要有香豆粉、红。作时制，上各种图案外皮可装点，香可口食之芳。

　　板鱼干，名传统特色小吃之一是青海省西宁市的著。作时制，去内脏将鱼剖，杂质洗净，石板上或沙滩上晒干按大小排列在滚烫的，干板鱼即为。泡软后经水，粉、辣椒粉、花椒粉等佐料将葱末、食盐、蒜泥、胡椒，面粉加入，青海十大特产糊状调为，鱼上蒸熟即可食用涂抹在洗净的干板。辛辣鲜美吃起来，可口芳香。

　　浇尿狗，浇尿油饼又称狗，著名特色小吃之一是青海省西宁市的。死面和不加酵子的死面两种狗浇尿有只加一点酵子的半，沿锅边浇油的动作因烙饼时用小油壶，根撒尿的姿势犹如狗在墙，狗浇尿故名。粉、香豆粉、花椒粉、食盐、菜籽油等狗浇尿制作原料主要有小麦面粉、青稞。泽金黄成品色，香甜柔软，们的欢迎深受人。