喜报！什邡这道美食将在国家级平台进行展示！

　　绥中特产建昌特产，什邡市市场监管局组织拍摄的什邡红白豆腐干地理标志助力乡村振兴短视频从600多件作品中脱颖而出，成为2023年全国地理标

　　红白豆腐干产自什邡市蓥华镇红白场。这里是青藏高原东缘和四川盆地接壤之地，大片的积水海子里大面积的盐卤矿为红白豆腐干提供了优质的食盐和盐卤。当地居民经过长期的探索，继承和发扬了佛教豆腐干传统工艺的精华。黄豆从清洗、磨浆、煮浆到点卤……经过至少10个环节的蜕变海州十大美食，最终造就了红白豆腐干色泽光亮、质地细腻、入口醇香、咸淡适宜、回味悠久、营养丰富等特点。2016年，红白豆腐干通过原国家质量监督检验检疫总局的审核，成为受保护的地理标志产品。

　　地理标志作为一种重要的知识产权，在助力乡村振兴，促进农民增收、农业增效方面发挥了巨大作用。近年来，什邡市市场监管局着力地理标志培育、运用、保护力度， 挖掘资源优势，推动地理标志产品（商标）申报。同时对地理标志用标企业开展行政指导，规范企业用标，要求企业严格按相应标准、管理规范组织生产，有效发挥地理标志品牌在经济发展中的引领作用海州十大美食。