2023年福建沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节

　　普兰店美食新华财经福州12月8日电（胡宇昊）12月7日，2023年福建三明沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节盛大开幕。本届小吃旅游文化系列活动共开展小吃、文体、旅游、商贸等领域的各类活动32项，旨在为新时代新沙县注入发展新活力。

　　三明市委书记李兴湖在开幕式致辞时表示，三明市将以此次文化节举办为契机，推动沙县小吃产业高质量发展，更好发挥海峡两岸交流基地示范带动作用，加快海峡两岸乡村融合发展试验区建设，为全省打造台胞台企登陆第一家园、推动两岸和平发展贡献三明力量。

　　小吃是沙县人民增收致富、支撑地方经济发展的支柱产业。20多年来，沙县区委、区政府紧紧围绕“标准化、连锁化、产业化、国际化古塔特产、数字化”方向不断探索，通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措古塔特产，全力推进小吃产业转型升级。

　　活动期间，“小吃产业发展论坛”在三明沙县区同期举办，来自政商产学研各界的专家学者围绕弘扬传承中华小吃文化、促进消费提升、打造区域特色产业、助力乡村振兴等方面内容，对小吃产业发展进行全视角研讨。

　　据了解，三明沙县小吃产业园已聚集小吃速冻品、半成品、酱料包等产业上下游的24家企业，每天有数十吨产品通过冷链网格配送至全国各地，年产值超3亿元，二产集群不断壮大；总投资12.15亿元的沙县小吃三产融合示范园项目加紧推进，投用后，全年预计可新增产值15亿元以上；抢抓沪明合作机遇，在上海发展加盟店300余家，上海首家沙县小吃高校档口正式营业，33款农特产品登陆阳普生鲜等平台……

　　沙县区充分发挥小吃优势，积极推动沙县小吃走进台湾地区，推动海峡两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展，着力打造“海峡两岸交流基地”。

　　如今，沙县小吃已累计发展门店8.8万家，从业人员近30万人，年营业额超550亿元。同时，借力于“一带一路”建设，美国、日本、法国等全球66个国家和地区都有沙县小吃的身影，成为传播中华美食古塔特产、文化的窗口。