大连普兰店区打造百亿级鲟鱼特色产业集群
本报讯 谨英安 记者李卫东 发自辽宁 近日，在辽宁省大连市普兰店区皮口辽参小镇核心区域的鑫玉龙国家级海洋牧场5G平台上，一箱箱用透明网箱装着的鲟鱼顺着滑梯被投放到海里的网箱中，开启了它们的海洋生活之旅，也拉开了“普兰店区百亿级鲟鱼辽参产业园鲟鱼入海启动仪式暨农业农村部刺参种质资源场奠基仪式”活动的序幕。
科技助力实现鲟鱼智能化养殖。依托5G数字化平台，结合分布式光伏发电，利用循环水处理、智慧型数字渔业等系统，采用先进的隔热保温技术，可根据鱼类生长需要，实时调控水环境参数，为鲟鱼生长创造最佳环境。“5G＋海洋牧场”的应用，实现了智能化、自动化养殖，有效减少了生产过程中的人力投入和劳动成本，提高了养殖的工作效率和产品产出，同时降低了生产成本、节能减耗。
海水咸化养殖可提高鲟鱼肉质。据了解，鲟鱼是极具经济价值的大型鱼类，其肉食用价值很高，而且口味好，弓长岭特产肉厚而无刺，既可烹饪成各种佳肴，也可做成生鱼片，特别是由其卵加工成的鱼子酱，在国际上享有“黑色黄金”之称，是与鹅肝、松露并列为“世界三大珍馐”的顶级美味。
推进辽参、鲟鱼、光伏“三大产业”有机融合。为进一步提升鲟鱼的品质，解决淡水养殖鲟鱼的这些问题，在普兰店区委、区政府的推动下，大连昌盛源水产有限公司和大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司强强联合，依托皮口街道平岛北纬39度海域资源优势，建设以鲟鱼、辽参为特色产业集群的陆海统筹三产融合示范区，逐步打造“百亿级国家鲟鱼辽参数字产业园”，以数字化科技为引领，培育新的经济增长点。弓长岭特产未来，在这片国家级海洋牧场中，将建设1000个海上离岸深水网箱和2座面积200亩的大型围网以及产品加工厂，打造国内最大的海水鲟鱼养殖基地。项目将通过渔光互补立体养殖新模式，推进辽参、鲟鱼、光伏“三大产业”有机融合。
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