辽宁彰武首届烧烤节来啦！

　　金秋佳节之旅游文化周暨彰武首届烧烤节将于2019年9月11日-9月17日在彰武豪德商贸城隆重举行，届时彰武烧烤师云集豪德一展技工风采。烧烤期间，特邀满汉全席传承人、辽菜创始人刘敬贤老师前来指导，中国酒娃（用鼻子喝啤酒）和网红助阵。

　　本次烧烤节各级主流媒体和新媒体将对彰武烧烤进行报道或现场直播。葫芦岛特产这是彰武继舌尖的中国·沙泉鱼宴品牌之后致力打造又一餐饮品牌——彰武烧烤。

　　天命十一年（1626年）四月，努尔哈赤亲率大军，征蒙古喀尔喀，“进略西拉木伦，获其牲畜”。建昌特产士兵们休憩中把手撕刀砍不均匀的牛羊块肉装入钢盔放在架起的柴火堆上猛烤，香味扑鼻，一饱口福。这就是满族人最早的烧烤，后来努尔哈赤、皇太极的御厨就把烧烤带入宫廷。

　　满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴特色，又有地方风味精华，突出满族与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅等几乎是不可缺少的菜点。清顺治初年在彰武设立了皇家养息牧场，随着康熙、乾隆、嘉庆、道光皇帝来这里驻跸、狩猎，满汉全席中的烧烤随之带入皇家牧场，扩散至民间。从此，彰武烧烤不断走近民众，走向文明。

　　彰武水草丰美，从内蒙古后旗、库伦旗原始森林及彰武原始次生林下涌出的汩汩沙泉汇集的水域，水溶解氧含量8.95mg/L，加之饲草丰实，形成的牛、羊、鱼等食材品质好，是彰武烧烤好吃的两大要素。

　　彰武烧烤，一大一小，特点突出，味美十足。全席食毕，可使您领略彰武烧烤之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。