阜新地方八大美食(外来朋友必看)

　　不吃肉的原先是，被逼出来的吃肉相传是。八年康熙，十公里处的乡村距阜新市约三，一座大庙建筑起了，瑞应寺起名。断扩建完善瑞应寺经不，宏的藏式建筑群形成了一座恢，时期鼎藏，三千六有名的，赛牛毛无名的。多吃饭问题为了解决众，扎嘎去北京铸造大锅瑞应寺的活佛派大。一年零九十九天扎嘎在北京住了，般努力经百，千人吃饭的大铜锅铸成了一口能供八，辛万苦又经千，回了瑞应寺将大铜锅运。小都十分高兴寺庙里的大。更为欢喜大扎嗄，己铸锅有功他认为自，受赏定会。没有封赏他可是活佛。窝火大很，气死了不久便。死后他，不散阴魂，里闹鬼在寺院。大闹、又哭又笑被迷上的大吵，院不得安宁折腾得全寺。领着众祈祷为此活佛，经》驱邪念《甘珠，舞赶鬼跳查玛，无奏效可是均，众愁坏了把活佛和。法的时候正在没办，到了活佛一个小找，“活佛说：，治住大的阴魂我有个办法能，了活佛怪罪但怕说错。慰小：“你尽管说来”活佛一听赶忙安，定不怪本佛一。们教从来不吃肉”小说：“咱，咱们开始吃肉我想从现在起，七窍荤通，不敢附体了大的阴魂就。眼珠转了转”活佛把，看的想法抱着试试，粥锅里放上一些肉说：“那今天把，粥吃熬肉，灵不灵看看。的吃肉粥后”全寺院，了大的阴魂果然驱走。此从，寺的吃肉粥不但瑞应，吃起了肉粥别的寺庙也。经文火慢熬由于肉粥，稠肉烂不但米，人香甜可口而且肉不腻，传到民间很快流，客的佳品成为待�！

　　全羊汤所谓的，羊的心肝肺肚肠等下货就是将新鲜的羊肉配以，条状切成，水中煮熟一起放入，上各种佐料然后再放，食用进行。鲜美可口其味道，们的喜爱颇受人。

　　：灵芝补气血●灵芝鹿心汤，的鹿心片佐含血，文火慢炖入味在鸡汤中用，荤的鲜嫩小油菜再放汤里几棵解，适量调料配以各种，为鲜美味道极。青龙浮玉海此汤真乃“，游碧波紫灵，风魂处心畅，心恙”吾健神�！

　　熏和熟熏两种熏兔可分为生。料经调料腌渍后生熏就是将原，熏锅煮熟直接放入。经过烹调成熟后熟熏就是把原料，行烟熏再进，增味的效果以起到增色。均称上乘佳品兔肉在国内外。食草动物兔子是，好动活泼，肪高蛋白其肉低脂，美人肉”被称为“。肉易消化据说吃兔，身体补，养容壮力，运动员食谱之列体育界把它纳入，说：“兔肉兔肉有人送它顺口溜，没够吃了；兔肉兔肉，长寿”吃了。

　　主料：鹿肉4两●油菜鹿肉！，油菜5棵辅料：，、味精、葱、姜、蒜适量调料：油、盐、酱、醋。老汤中用文火煨烧制做时先将鹿肉在，切成小块烧熟后，掉老帮叶将油菜去，一下一油留下的过，持翠绿以保。将油菜放入炒勺制做时用旺火先，肉、调味品再放入鹿，客人口味需要出勺后可根据，同的汁淋入不。素搭配此菜荤，着四溢飘香的鹿肉块在翠绿的油菜里珍藏。烧鹿肉相思苦有人曰“翠，满口香”红托油菜。

　　风赶寒、大补健身由于喝全羊汤能祛，力、壮阳之功效且有补钙、强，此因，俗一直延续至今喝全羊汤这一习。喝羊汤已经成为一种时尚目前在我市的一些地区�。

　　美的关山青丽秀，基地关山种畜场所在地是国家林业部种畜繁育。天独厚的地理环境大自然赋予关山得，员的辛勤劳动加上科技人，钻研苦心，花鹿不但数量多使这里繁育的梅，质量好而且。年来近，”更是高档次、高水平的宴席关山种畜场推出的“关山鹿宴。代表性的鹿宴佳肴下面介绍几种具有。

　　族的一种传统糕点糕是阜新境内蒙古。沙糖、鸡蛋为主要原料它选用精制面粉、白，丝、桂花为辅助原料以瓜籽儿仁、青红，烤制而成放入烤炉。点是其特，香甜、口感松软洁白如雪、味道，弹性富有，的营养佳品是老少皆宜。

　　们所谓的灯泡厂那里`我也不清楚是那里叫新月鱼桩地确不错阿让我找到了在家的感觉我也是因为着家饭店特地来阜新贴吧里来的啦我是一个广东人阿`不过前段时间有机会去你们东北的阜新了`感觉就是不一样了`很热情很好`我去了是一家小的饮食店`在你。★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★请问你们阜新人象着种大众口味经济实惠多种吃法的鱼店是不是就他家最好啊★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★？

　　古族牧民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格手把羊肉的色、香、味、形都代表了阜新地区蒙。今如，手把羊肉作为待客的美味佳肴阜新的蒙古族同胞大多都用�！

　　区待客的一种美食全羊汤是阜新地，秋冬季节尤其在，缺少的一道佳肴是宴请会客不可。“立秋”这天尤其是在农历，都会食用人们大，“抢秋膘”习俗称为。

　　一种食肉方法就是由发明的。菜及猪肉为原料做成它以北方盛产的大白。：肥肉不腻口味特点是，不柴瘦肉，相宜肥瘦，溢香满口，、大炖肉滋味而有之兼红烧肉、川白肉。浸透白菜由于猪肉，满肉味白菜充，、酸白菜的混合味道亦含有干白菜、白菜。美脍口菜汤鲜，心脾沁入，碗盛之放在桌心尤其以特大号海，围坐大家，所视众目，吃大菜的气氛大有杀大猪、。

　　的中等颗咸白菜切成块状其制作方法是：将腌渍后，的猪肉切成方寸形将带皮的五花三层，入铁锅内一同放，、盐等佐料加以葱、姜，火慢炖用文，两小时经过，食用方可。了的肉炖好，滚动的油花表面一层，在菜中裸露大块猪肉，的情绪顿然而生一种诱人解馋。

　　辽宁美食介绍中国各地特产大全蒙古族的一种风味面食蒙族馅饼是阜新地区，百多年的历史据今已有三。产的荞麦面制皮最早是以当地特，肉为馅牛羊猪，烹的方法制成采用干烙水。清初明末，民间传入王府馅饼面食从，用豆油、奶油煎制由干烙水烹改为，面做皮并用白，常食用的佳品成了王府中经。薄、馅细为特点它以面稀、皮，形如铜锣烙制后，里嫩外焦，油珠闪亮饼面上，里面肉似玛瑙透过饼皮可见，翡翠菜如，相间红绿，好看煞是。破开饼皮用筷子，升腾热气，扑鼻香味，强烈食欲引发人们。

　　作方法肉的制，住的们发明的是在瑞应寺居。上千由于，锅炖、大盆盛、大碗装因此吃菜也只好用大。日久天长，用菜的环境下肉在适应多人，产生了便逐渐，套固定的作法并形成了一。年来多，至民间它传，群众所接受并被广大，古族集居的地区尤其在阜新蒙，家待客的一种骄傲肉已成了蒙族人。

　　羊肉手把，肥肉嫩的羊就是挑选膘，宰杀就地，入锅扒皮，佐料放入，蒸煮进行。单明快操作简，(也有的不加盐只加一小把盐，蘸盐)吃时，辽宁美食图片如其份火候恰，辽宁美食图片失不久血水消，而不硬肉熟，又鲜又嫩吃起来，可口十分。肉时一手把着肉因为净手后吃，拿着刀一手，、剔、片割、挖，肉吃得干干净净把羊骨头上的，手把羊肉”所以得名“。

　　些年早，肥沃的草场阜新有着，在此放牧牛羊蒙古族牧民，草、饮泉水羊群吃百，洁净其肉，高蛋白低脂肪，肉嫩味鲜，入药能，此因，羊汤、食羊肉为主的习俗在蒙古族中便形成了以喝。

　　业的不断发展繁荣随着家兔喂养事，今社会上的普遍时尚吃兔肉已成为了当，兔最受欢迎其中以熏。前目，作的熏兔我市制，区得到了认可不仅在本地，的外国友人的青睐而且也受到了来阜�？

　　将新鲜鹿肉5两●干炸鹿肉：，寸薄片切成方，制成的汤汁中煨泡5小时然后放入用各种调味品，时挂糊油炸，不要过高注意油温，色时捞出入盘炸至呈金黄，嫩富于营养此菜外焦里。

　　鹿心味甘、益心●雪梨鹿心：，鹿心也是一种熟食经过酱制蒸熟的。逐淤肺的功效雪梨具有化啖，血管有疗效鹿心对心。的梨片雪白，的鹿心紫红，爽口清凉。是美食此菜既，健食品也是保。

　　鞭用花刀改制后切成片●枸杞烧鹿鞭：将鹿，杞同烧再同枸，勺后出，的鹿鞭码于盘中将形如梅花状。亮的鞭花晶莹黄，杞子的衬托下在鲜红欲滴拘，开胃口令人大，的一道大补此菜是温肾。

　　（也有用锯木屑、松柏枝）等20余种佐料作熏米熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角，焦糊产生浓烟经加热使熏料，水成熟的一种方法从而使原料外部脱。点是其特，里嫩外焦，浓郁香味，可口松软，无穷回味。

　　的鹌鹑蛋去皮后切成两半●龙眼头肉：先将煮熟，子外沿码在盘，似龙眼个个形。肉切成片摆在盘子里再将酱制好的鹿头，好的佐料淋上调制。凉菜的特点此菜俱有，肉鲜嫩可口酱制的鹿头，学家介绍据营养，有一定的疗效此菜对糖尿病。

　　鹿尾味甘、降压●红烧鹿尾：，很高的营养价值红烧鹿尾不但有，的药用价值而且有很高。是菜色棕红此菜特点，味浓厚香辣。

　　！顾名思意●鲜鱿鹿肝，加工制做的一道菜肴就是用鱿鱼和鹿肝。比较讲究此菜刀工，切成片状的鹿肝进行加工分别用花刀把鱿鱼、和，入勺爆炒然后先后，适量调料出勺前加。洁白如玉此菜鱿鱼，檀明亮鹿肝紫。珍尽在盘中海鲜、山。肝、爽目之功效此菜还俱有清。

　　上等地方美食蒙族馅饼是，贵客的主要食品之一是蒙古族人家招待。族家庭作客每到蒙古，饼这种面食他们以馅，食招待来客作为最好饭。“好吃不如饺子”汉族有句俗语：，“好吃不如馅饼”蒙族有句常话：，是同等上乘佳品看来饺子和馅饼。

　　蒙古族同胞游牧生活有关手把羊肉和阜新地区早年。族同胞以食肉为主当年这里的蒙古，特风韵的羊肉的吃法于是就有了这种独，续至今并延。

　　的核桃仁置于盘子的外沿●果味烩腰花：先将炸熟，制的鹿肾切片再将用花刀改，后蒸熟置于盘中放在调料中煨制，需要淋入汤汁根据客人口味。是富于营养此菜特点，阴乌发的功效核桃仁具有滋，补肾的上品鹿腰是滋阴。