辽宁民宿美食攻略：丹东叆河岸边品民俗

　　进入寒冬说北方已，启“冬眠”模式大部分景区已开，丽的民俗景观才刚刚进入旺季但是在辽东凤城却有着一种靓。的叆河岸边——叆河风景区我们今天来到了凤凰山脚下，天里百姓最快乐的民俗——杀年猪我们将在这里体验一下龙原大地冬。

　　东凤凰山脚下叆河位于丹，绿江的内陆河是一条通往鸭。源于满语“叆河”，清澈之意有琉璃、，璃一般清澈灵动意为叆河水如琉，瑕秽净无。水奔流不息悠悠叆河，旖旎如画两岸风景，良好客的叆河人养育了勤劳善，得天独厚自然资源，亦是独具匠人文景观心？

　　人说常听，一大怪”凤城“，是杀猪菜满街都。就是吃火锅吃杀猪菜，一大特色饮食这也是满族。热情好客满族人，去过，吃火锅时每逢杀猪，人遇到过路，腿上炕即可盘，就吃坐下，足饭饱待酒，言谢走不。表了团圆年猪代，饭就是宴请相邻杀年猪的第一顿，了邻里和睦年猪代表。杀完毕后年猪宰，善的腌制存贮对猪肉进行妥，秋收冬藏的农耕文化也体现了最为传统的。今如，着先人的习俗这里依然延续，腊月一进，先后杀猪家家户户，街坊邻居大快朵颐邀请亲朋好友、，畅谈欢聚。

　　一秋的叆河人忙了一春一夏，一年中最期盼最快乐的季节在瑞雪寒冬中也迎来了他们，年猪会亲友那就是杀。天今，河岸边的村民我们来到了叆，景区船长的家也是叆河风，“叆河人体验一下，辽宁美食图片的热闹场面以猪会友”。

　　的当天杀年猪，居纷纷过来帮忙主人家的街坊邻。绑后“领牲”首先将猪捆，盅酒灌到猪耳朵里“领牲”是指将一，明祖宗已经领受猪耳朵一晃动表，宰杀了可以。猪时杀，大盆接猪血准备一个，的猪开膛破肚将脱毛洗净，割成若干块将猪肉分。好的大铁锅事先准备，火烧起来用干柴，猪肉放锅里里将大块大块的，肉煮烂直到把。杀猪男人，不闲着女人也，好粉子、调料她们把猪血兑，肠灌成血肠用洗好的猪，扎紧两头，里一起煮熟放进猪肉汤。猪头肉等做配菜还要切些猪肝、。

　　个锅是铜制的吃火锅讲究这，血肠、粉条和必备的调料内装切好的酸菜、肉片、，继续加热开锅端在火盆上。雪纷飞窗外瑞，成冰滴水，气腾腾屋内热，四溢香气。在火锅四周众人围坐，着、唠着吃着、喝，的表情上从大家，以看出来完全可，年的乡亲们忙碌了一，年的传统方式用这种沿习多，过去一年的丰收和快乐交流着、回味着他们，加美好的生活憧憬着将来更。辽宁葫芦岛美食特产