安远加快特色小吃产业发展

　　兴国美食

　　[提要]2月8日，在安远县名小吃培训中心，学员们围成一圈，认真观摩“三鲜粉”名小吃培训中心老师示范教学。按照“一乡一城”的思路，引导各乡镇创业者抱团进驻一个城市，共同经营“安远三鲜”，重点扶持1000家小吃店进驻42个县市，并培育一批安远小吃餐饮连锁企业，推动安远小吃企业化、品牌化、规范化发展。

　　本报安远讯（通讯员陈跃星）2月8日，在安远县名小吃培训中心，学员们围成一圈，认真观摩“三鲜粉”名小吃培训中心老师示范教学。据了解，该县小吃培训中心把握外出务工人员返乡的良机，举办了春节后首期小吃产业从业人员技能培训班，进一步引导和帮扶返乡人员通过“安远三鲜粉”名小吃实现创业就业。

　　近年来，为大力推动“大众创业、万众创新”，该县成立了小吃产业发展办公室，制定实施奖励补助、贴息贷款扶持、支持企业创立自主品牌等一系列扶持政策。在安远中专建立实操实训中心，对从事安远小吃产业人员实行免费培训和咨询指导，青云谱特产并依托一年一度的“安远美食旅游文化节”，针对性地在部分城市召开小吃推介会等方式，广泛宣传推介安远小吃。同时，按照“一乡一城”的思路，引导各乡镇创业者抱团进驻一个城市，共同经营“安远三鲜”，重点扶持1000家小吃店进驻42个县市，并培育一批安远小吃餐饮连锁企业，推动安远小吃企业化、品牌化、规范化发展。