上饶特色美食系列，吃货必去的“信州区”美食
头烧豆雄鱼腐？
特色美食◆◆◆信州区◆！
米蒸至六七成熟饭麸果是用籼，揉成至米粒细碎捞起后沥干水再，搓成长条取一小团，个个小球再揪出一，圆大小类似汤。筒骨煮成的高汤之后用排骨或，饭麸果放入，丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成，姜、蒜等佐以葱、，辣的人爱吃，入碎辣椒还可以加，锅中煮熟一道在。汤鲜味美饭麸果，可口顺滑，之日的传统主食是上饶人立夏。
渐变冷天气日，贴秋膘的季节又到了吃吃吃，脸的吃友们准备好了没夏天立减肥flag打？
饶鸡上腿。
饶大街小巷的美食羊角糖是流行于上，出它的名字也许喊不，人一定得尝尝但作为上饶。糯米磨成粉做法是将，和成面加温水，入油锅中炸成金黄色用手捏成羊角状放，裹以白糖取出后。
肠拌肥粉？
麦粿“荞，火”三灶，间流行的谚语这句上饶民，荞麦粿意为煮，荞麦夹或蒸，需要较长时间不像其他面粿，内添加短时的柴火则熟荞麦粿（夹）只要往灶。的上饶在旧时，得衣衫单薄穷人冬天穿，粿就能御寒饱肚而这时吃了荞麦。春雷响后当第一声，提倡吃荞麦粿了上饶人便不再，容易消化、不耐饿的缘故因为此后劳动时间多了。今如，生活条件好了上饶人们的，能吃上荞麦粿一年四季都。
大美上来源：饶！
麸饭粿！
包麻籽油条粿。
日三餐都吃粉上饶人可以一，不，日四餐是一。秘制肥肠再撒上葱末、辣椒上饶特有的细粉配上香嫩的，让人欲罢不能这道肥肠拌粉。粉肥而不腻、滑爽可口、分量十足话说上饶的这家夜宵店的肥肠拌，了一天后食欲大增足以让人在劳顿。
过上饶站的人只要坐火车经，上饶鸡腿不仅是一方美食有谁没听说过上饶鸡腿？，种铁路文化更成了一。是鲜嫩可口的鸡腿肉香酥可口的外皮里，的辣椒油淋上秘制，鸡腿的所有幻想一次性满足你对！可不是在火车站买得到哦然而最正宗的上饶鸡腿。
饶炒上粉。
角羊糖。
荐更多的美食打卡地点欢迎各路吃货朋友推！
头牛芋肉？
餐可少不了它上饶人的早，可以单吃麻籽粿，的绝配搭档油条也可以加上它。的麻籽粿用油条包夹将滚粘着炒豆芝麻糖，包麻糍粿即为油条，甜酥香醇。一眼看，在咽口水呀是不是都。
麦荞粿？
赣菜系饶帮菜一支雄鱼头烧豆腐属，区的一道名菜是上饶市信州，后味无穷的雄鱼头烧豆腐嫩滑鲜美、盈香满席、，食的经典是上饶美。提的是值得一，饶本土出产的茶籽油此菜所使用的油是上，土出产的雄鱼头鱼头也是信州本。
启舔屏模下面开式。泰和乌鸡汁
饶人来说对于上，悉不过的食材芋头是再也熟。堂里、高档酒店中在信州区的小街弄，单上的“常客”芋头牛肉都是菜，能少得了芋头牛肉几乎没有一家饭馆。其缘由要究，本地特产的美味外除了芋头属上饶，”后所产生的化学反应分不开当然是与芋头和牛肉“相恋。
饶炒粉和广丰炒粉两类上饶炒粉也可以分为上，有严格意义上的区别不过其实这两种并没，也不尽相同每一家做法。江的炒粉干不一样与南昌炒粉及浙，要泡在水里保持湿润的上饶炒粉的粉是一定，的粉干再炒给客人如果变成干巴巴，客掀桌子咯不要怪顾。