迷你版狮子头，黄元米果，虎皮扣肉，赣南特色
品鱼成丝！
年去，家带口回老家过年远嫁的我打算拖。江西特色菜在老公家过的前年过年是，年在一边过约定了一，在我们家过年了于是去年就轮到。
卷烧子。
赣南鱼2。脯
称鱼饼鱼脯俗，名的传统菜肴是赣南久负盛，有赣南有全国只。红薯粉、江西美食特产水制成的一粒粒小圆球是用新鲜草鱼鱼糜加入鸡蛋、，制而成经过炸，小宝宝和老人食用尤其适合怕鱼刺的。泽金黄鱼脯色，后的香味有鱼肉炸，可煮可蒸，鲜美味道，入味软嫩，户户才做的一种菜肴是以前逢年过节家家，想啥时候吃都有现在条件好了。
的赣南松刚蒸好丸。
吃几块一次能，已是路减肥早人！
吾语伦比我是@，爱美食爱生活，受生活用心感，品尝生活用美食，含热情的菜肴想用每一道饱，你的胃填饱，你的心充实。的菜肴感兴趣如果你对我，关注我欢迎，论转发点赞评，创作的动力这都是我。
食为热干面加赣南特色美油。
黄元米甜口果！
的虎皮扣老爸做肉。
栀黄子？
虎皮扣7。 肉
是我吃遍了这么多地方扣肉后客家人的这道虎皮扣肉真的，吃的一种了觉得最好。别明显虎皮特，深褐色呈现，不油腻松软又，欢吃皮而不吃肉很多人都只喜。好五花肉选用上，块肉抹上盐和酱油煮熟后趁热给整，家蒸制的米酒皮一定要抹自，几遍多抹，看就靠米酒了虎皮好不好。上抹盐和酱油千万不能在皮，炸不鼓抹盐会，太黑不好看酱油会让皮。后入油锅炸腌制一天，成厚片然后切，起蒸熟即可和盐菜一。扣肉一点都不腻人这样制作出来的，吃好几块我一次能，爸做的扣肉了现在就想念我。
赣南鱼4。 丝
像灰色的粉丝外观看着有点，和红薯粉做成的是用新鲜鱼肉。揉成一团两者混合，成片再擀，蒸熟上锅，丝后晒干切成细，是鱼丝了得到的就。来炒着吃一般用，苗和辣椒加点蒜，美味了就很，独做主食也可单。
烧卷赣南子？
是孩子太小了当时的考虑，力不够抵抗，太遥远路途又，小心生病或者感染生怕他在路上一不，常麻烦的事情就是一个非，的这个决定才最终做下。常非常纠结的我当时是非，孩子走不带，的期盼都将落空意味着爸妈一年，有多失望啊老人家该。
整整一年计划了，过年时会回来提前告知爸妈，种了许多菜老爸提前，一起回来人多就怕到时候，不够吃蔬菜。赶不上变化然而计划，情愈演愈烈春节前期事，讨论了很多方案和老公翻来覆去，临出发前一天却最终还是在，票全部退掉把原先定的，购买重新，孩子一起走了因为不准备带。
老家我的，发地于都在长征出，最后一块根据地也是中央苏区的，个小县城赣南的一。（公元前201年）建县于西汉高祖六年，、粤、湘三省往来冲”之称素有“六县之母”和“闽。最有名的江西美食为近正因，出去到广东打工每年都有很多人，特色美食家乡的，乡游子的最好食粮也就成了慰藉他，填饱胃不仅能，精神安慰还能享受。
炒黄元米咸口的果！
赣南烧卷5。 子
赣南独有的特产烧卷子这个是，奶还在时小时候奶，个把月时每到年前，开始制作烧卷子就会举家之力。工艺很复杂它的制作，大蒜、大菜、辣椒和好需要将粳米粉、包菜、，厚的长条揉搓成很，蒸熟后上锅，切成薄片把长条，干晒，炸即成最后油。户都是自己做以前每家每，都懒了现在，买现成的了基本都是。我带过来的烧卷子后念念不忘有一次有个重庆的同事吃了，咋着舌头流口水每每说起总是。
那一瞬间退完票的，是后悔的我其实，常难过心里非，追问老公一再的，的票再买回来能不能把退掉，带着一起走我们把孩子。比较理性好在老公，析了可能会有的情况和我于情至理的分，打算的准备做好最坏，了这一决定才最终坚持。终证明事实最，江西美食特产决定是对的我们这次的，江西美食特产又要工作的情况下不然在出门限行、，个非常头疼的事情照顾孩子会成为一。
美食特别多赣南的特色，客家分支因为是，独有的美味这里有很多，家一一介绍下面就为大。
元米果炒黄，咸口？
黄元米做好的果。
红薯倒蒸干。
赣南鱼炸好的脯？
炸的赣南鱼年前自家脯！
黄元米3。果
区可谓是历史悠久黄元米果在赣南地，的地方贡品是明代时。黄元米果不过年”的说法赣南乡村甚至有“不打，遗特产了现在是非。大米蒸熟后捣烂是用本地产的，加入碱水边捣边，采的黄栀子染出来的漂亮的颜色是用山上，形状晾凉即可然后做成不同。定要吃黄元米果我每次回家必，真的吃不到其他地方，成咸口的吃可以炒着做，后蘸白糖吃也可以加热。
赣南松1。 丸
南版的迷你狮子头了这个可以称作是赣，头有点类似做法和狮子，具特色但又更。萝卜、鸡蛋和红薯粉一起搅拌均匀后是用猪肉糜、菜头、葱头、冬笋、胡，锅炸至成型团成丸子入。锅时吃干出，就让人垂涎欲滴独有的葱香味，呈现的丰富口感搭配不同蔬菜，几条街好嘛甩狮子头。学寒假回家有一年我大，个刚出锅的松丸一口气吃了十几，下来停不。
山倒甑红薯6。 盘古干？
的虎皮扣老爸做肉。
晒制太阳，添无加！
糯香软甜？
做汤鱼脯吃？
慢慢好转现在情况，一心万众，成城众志，这些赣南特色美食吾语伦比想要用，面加油为热干。役必胜#战#。
鱼炒丝！
芝麻的烧卷这是加了子。
都的一个镇盘古山是于，）是一种用传统古老的工艺制作的红薯制品倒甑红薯干（现在简化也称倒蒸红薯干了。通风处晾一段时间挖回来的红薯先在，倒糖完成等红薯。的蒸饭用的“饭甑”用以前小时候才用，三次蒸晒制作而成俗称“倒甑”反复，糯有嚼劲口感甜，何添加没有任，宜的特产是老少皆，了送礼佳品现在也成。了二十斤红薯干这次回去我买，着慢慢吃准备留。