吉安市十大特产
璃红鲤鱼万安玻，场水产大队从长江鱼苗中发现是1963年该县麻源垦殖，选育和定向培育而成经过十多年的杂交。幼鱼可-内脏器官）因该鱼全身透明（，艳红体色，安玻璃红鲤鱼故取名为万。全国三十多个水产单位的专家经1984年国家水产局组织，鉴定教授，水鱼类新产品确认为全国淡，销中获得优质水产品奖并在同年全国水产品展。鱼除形态艳美万安玻璃红鲤，观赏外可供，肉质细嫩且具有，鲜美味道，富等特点营养丰。测定据，量均超过一般鲤鱼其蛋白质和脂肪含，的宾宴佳品是人们喜食。是一种适应范围广万安玻璃红鲤鱼，生长快前期，力强抗病，杂的鱼种食性较，86年止该鱼到，北区外除西，它各省全国其，了引种养殖市均已进行，好的经济效益并获得了较。繁殖推广为大力，鲤鱼研究所和繁殖培育基地该县已建立了万安玻璃红，鱼5000余万尾近年来每年提供，万余公斤商品鱼5。[详细……]。
国江西安福产地：中。形如柳叶特点：其，短小脚蹄，饱满腿身，肉嫩皮薄，肥少精多，味香色红，不变质经久。管得当只要保，年仍色味如初存放二、三，红似火精肉鲜，白晶莹肥肉洁，肴的上乘原料是烹制 佳。、铁及多种氨基酸等营养成分而且含有的蛋白质、脂肪、钙，体的营养食品既 是补益身，友的上等礼物也是赠送亲。火腿选料讲究工艺：安福，精细加工。村饲养的一种“安福米猪”腿料选自本县东北一带农。体形小这种猪，期短饲养，肉嫩骨细，制火腿适宜腌。购时收，准规格 验收严格按照 标，残猪之腿一律不用对公猪、母猪、病。工时加，住季节关首先把，开 始收腿“立冬”，”结束“立春，季节其它，加工概不。工工艺上其次是加，缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面清腿、配料、入 盐、江西美食特产油炸磨皮、打签、入缸、翻，有独到的工夫安福 火腿还，的风味特色保证了产品。鱼 产地：中国江西名称：清炖荷包红鲤。荷包红鲤鱼历史：清炖，国的“池中芳贵是婺源县闻名全，佳肴”席上。方面考察据有关，代宫中的观赏鱼这种鱼原是明，翊钧在位时神宗皇帝朱，…[详细祖籍婺…]？
俗称“炮腌”遂川板鸭、，种麻鸭为原料原以遂川良，宰杀加工而成经精心喂养后。外型美观遂川板鸭，桃圆型呈扁平，整齐刀口，完整皮张，洁无毛体表光，乳白皮色。爽肥嫩其肉干，适中咸味，可嚼骨脆，丰满尾油，可口味香，独特风味。年代后九十，模进一步扩大板鸭加工规，、江西美食特产油炸个体加工等多种形式有县办、乡办、村办。91年19，、盆珠、巾石、雩田、枚江等乡镇办板鸭厂年产量达8万只的板鸭加工厂有珠田、瑶厦。量151。8万只1991年加工，东南亚市场50万只经外贸出口到香港及，0万港元创汇60，广西、福建等大中城市其余大部分销往广东、。6年起199，用吉安红毛鸭资源遂川大力开发利，板鸭加工原料的主要品种将吉安红毛鸭作为遂川。加工的板鸭毛根少用此鸭作原料鸭，洁白皮板，率高瘦肉，来增加20%出口率比原。99年19，板鸭有限公司板鸭产品企业标准吉安地区技术监督局发布了遂兴。此标准化、规范化板鸭生产工艺从，量的提升及市场的拓宽促进了产品质量和产，企业年加工板鸭达200万只仅公司下属20家板鸭加工。礼品……[详细真空包装、纸箱]？
食品中的佼佼者酱菜是泰和酱，酸萝卜为最其中又以甜。配料独特甜酸萝卜，方传统产品是泰和地，、鲜、脆于一身它集甜、酸、辣，绵长回味。消积化食的功效且有生津开胃、，了还想吃”的吸引力有“未吃先流涎吃。外此，菜、多味酱等20多个品种还有酱藠头、酱萝卜、什锦，85年19，轻工业系统食品调味技术协作会上泰和酱菜在山东济宁召开的全国，的地方传统产品被评为国内独创；86年19，评为江西省优质产品什锦菜、多味酱被；87年19，优质产品称号甜酸萝卜获省，部优质产品称号什锦菜获轻工业。苏、浙江、广东、深圳等地产品远销本省各地市以及江。入香港、日本市场藠头、酱菜已进。和县地方传统特产泰和酱菜为本区泰。家特产为原料它以当地农，蒜、香醋、辣酱等为佐料以五香、甘草、生姜、大，工精细制作而成经过特定工艺加。早瓜、甜菖子、酱早瓜、甜大蒜等二十多个品种其主要产品有十锦菜、多味菜、甜酸萝卜、甜，吨扩至目前1000吨产量由八五年的200。品风味独特各种酱菜产，胃、消保佑化食、增进食欲等补助……[详细具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点生津开]！
（茶）被誉为“遂川三宝”遂川金桔与板鸭、狗牯脑。大皮薄味甜”而著称以“色泽金黄、果，化痰”之功效有“止咳理气，植面积7。5万亩全县现有金桔种，1400万公斤年产金桔鲜果，全国四大金桔产地之首面积、产量、果质均居，部命名为“中国金桔之乡”1997年遂川被国家农业。[详细……]。
鸭、被誉为“遂川三宝”“狗牯脑茶”与金桔、板，界名茶是世，海内外享誉，拿马—太平洋国际博览会金奖早在1915年就获美国巴，荣获国际国内大奖此后又先后多次，了国家原产地域产品保护2004年狗牯脑茶获得，国列入采购目录今年又被联合，面积6。8万亩全县现有茶园，70万公斤年产茶叶。了五大主导产业遂川工业形成，药业为龙头的制药业即以三越药业、翔云，洲人造板为龙头的林产化工业以三笑日化、金星木业、绿，食品厂为龙头的食品加工业以遂兴板鸭公司、玉宁罐头，艺为龙头的轻纺工业以翔云服装、新鹏工，龙头的水电产业以东营电站为。湖乡海拔900米的狗牯脑山狗牯脑茶产于本区遂川县汤，得名因此。历史悠久它生产，、味独特色、香，珍品和贡品被列为中，次在美国巴拿国际博览会上1915年和1934年两，质奖和特等奖分别获得金，联合展览会上获得甲等奖1934年在浙赣特产。放后解，省和国家级各茶又连年被评为。始于明末茶农梁传谥遂川狗牯脑茶制作，是：叶片细嫩均匀此茶的显著特点，微露黛绿碧色中，柔细软嫩的白绒毫表面覆盖着一层，…[详细望而…]！
省吉安县境西南部登龙乡位于江西，陵地带属丘，特色农产品之一粉芋是当地的，厚的土壤环境条件由于登龙得天独，可口、营养丰富的独特优质粉芋种植产出个头大且均匀、润滑，炎镇痛、补气益肾等功效并且具有开胃生津、消，疾、慢性肾炎等可治胃痛、痢。面积600多亩目前粉芋种植，模100余亩的连片种植基地在清江村委会田东村建成了规，达250吨年产量可，粉芋之乡”着力打造“。的“2009中国绿色食品博览会”上在商务部、农业部和省政府联合主办，良的品质兼具药效登龙粉芋因其优，众多客商的好评受到有关领导和。公司+农户”模式登龙粉芋采取“，购、加工、销售“一条龙”服务由公司对芋农生产的粉芋进行收，粉芋的产业链此举延长了，品的附加值提高了产，企“双赢”实现了农。粉芋走上了致富之路当地农户通过种植。登龙乡地处吉泰盆地西有罗霄山脉登龙粉芋地域范围江西省吉安县，的雩山山脉东部和南部，等小山峰和丘陵北部侧为玉华山。江从南向北贯穿盆地江西最大的河流赣，平原、南面的赣州相连的重要通道赣江河谷成为盆地与北面的赣抚，赣江……[详细盆地腹地则是]？江西九江特产
油已经成为欧美居民喜欢的食用油享有“东方橄榄油”之美誉的茶。了解据，油3000吨该县年产茶，。5亿元产值达1，260万美元年出口创汇。尔玛、麦德隆等知名超市永丰茶油产品已打入沃，市场最火的拳头产品之一成为春节前后销售最旺、。去过，油所剩的茶枯饼永丰县农村榨，作柴禾烧火做饭全都被农民当，枯饼白白浪费掉每年有上万吨茶。用这一资源为开发利，引进技术和设备永丰县从外地，油脂公司投资兴办。春时节每年冬，户收购茶枯饼公司进村入，出优质山茶油从中提炼加工，成茶皂素、茶粕等系列产品并将炼油后的茶饼粕加工。前目，国家质检总局原产地认证该县“绿海”牌茶油通过，食品标志使用权并获得了绿色，率位居全国特种木本食用油前列其产销量、出口量和市场占有。百家农业产业化名牌企业和国家级农业产业化龙头企业绿海公司也被评为中国消费者产品信得过企业、全省，和茶粕重要的出口加工基地不仅成为我国茶油、茶皂素，本、东南亚等国家和地区还将产品远销美国、日。动了油茶培育茶油加工带。时节初春，民忙……[详细江西省永丰县农]！
正宗乌骨鸡泰和乌鸡是，产地域保护产品已列入国家原，乌鸡又称乌骨鸡(Gallus domesticus)它以保健、美容、防癌三大药用价值而名闻古今中外。 ，，食家养鸟是一种杂。为光滑的矮脚鸡美国则把它唤，长得矮乌鸡，及短短的颈项有小小的头。西省的泰和县武山它源自于中国的江。那儿在，养超过2它已被饲，年的历史000。及繁殖分布经过进化，在现，都有它的行踪在很多国家。眼、脚是乌黑的它们不仅喙、，大部分内脏也都是乌黑的而且皮肤、肌肉、骨头和。的环境不同由于饲养，也有所不同乌鸡的特征，羽黑骨有白，黑骨黑羽，黑肉黑骨，骨等等白肉黑。著饲养方式变得更多种乌鸡羽毛的颜色也随。本的白色除了原，暗黄色、灰以及棕色现在则有黑、蓝、。价值上看从营养，远高于普通鸡乌鸡的营养远，感也非常细嫩吃起来的口。和食疗作用至于药用，所不能相比的更是普通鸡，名贵食疗珍禽”被人们称作“。位于江西省中南部地域范围泰和县，地中心吉泰盆。105公里全县东西长，[详细南……]。
有名的古老特产竹笋是井冈山，、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖。节以及加工方法不同竹笋按品种和采收季，笋和小竹笋可分为毛竹；和春笋冬笋；笋和玉兰片闽笋、烟。可制成罐头及加工成咸笋冬笋、春笋和小竹笋还，半成品属蔬菜，接配料做成各种菜肴可供餐馆、家庭直。肉鲜美由于笋，脆嫩组织，量的纤维素且含有大，喜爱食用不仅人们，胃作用还有健， 场需求量大井冈山旅游市。企业加工厂生产的小竹笋罐头、水煮笋、盐渍笋等产品井冈山罐头厂、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇各乡镇，市场广阔国际销售。山市位于江西省西南部井冈竹笋地域范围井冈，山脉中段、万洋山的中部地处湘赣两省交界的罗霄，镇场和街道办事处全市现辖21个乡，。97万余人总人口14，7。5平方公里总面积为129。、长坪乡、下七乡、茨坪街办、茅坪乡、黄坳乡井冈竹笋主要分布在厦坪镇、鹅岭乡、柏路乡，′53〞—114°23′41〞保护范围位于东经114°10，—26°46′01〞之间北纬26°05′03〞。[详细区……]？