庐山西海银鱼

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淡水鱼银鱼是，第一帅鱼号称亚洲，透明、色泽如银而得名因其体长略圆、细嫩。江西于都特产美食态环境优越庐山西海生，宽广水面，优良水质，草丰沛浅滩水，然繁殖基地是银鱼的天。

　　鱼引自太湖庐山西海银，厚、匀称个体肥，细腻肉质，鲜嫩洁白，无刺无鳞，肠无腥无骨无，基酸多种营养成分富含蛋白质、氨，低脂肪食品属高蛋白，水中人参”被誉为“。、健脾补胃、润肺利水庐山西海银鱼味甘性平，劳诸疾具有一定的食疗作用对脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚。量可达400万公斤庐山西海银鱼年产，主要出口冰鲜银鱼，东南亚等国家和地区远销日本、韩国及。成的银鱼干经过曝晒制，香、南丰蜜桔味色、，久不变形经，贮藏利于。