鹰潭十大名菜评选暨厨艺技能大赛开赛 点进来小

　　

　　

眼的一道菜看似不起。来的味道绝对不一样但范大姐柴火灶烧出，、油而不滑肥而不腻，味的人群品尝适合不同口。

　　

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响力的微信公众鹰潭地区最具影号！

　　

晓的鹰潭“点心”这是一道家喻户，节、元宵节举凡是清明，会做上一次每家每户都，的“家乡味道”可谓货真价实。

　　

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比较生硬牛脚一般，酥软不易。即化、齿留余香为了让牛脚入口，包住牛脚沸水2次这道菜是先将香料，至软烂入锅炖，蒜蓉、辣椒炒香锅放清油下入，入味调咸鲜辣味然后放牛脚炖至，味扑面开盖香。

　　

了解据，六场预赛和一场总决赛本次大赛流程主要包括，、贵溪、龙虎山和月湖区预赛根据地区划分为余江，下来接，为4月16日、17日贵溪参赛选手比赛时间，赛时间为4月23日、24日龙虎山和月湖区参赛选手比，江西特产的菜有哪些期待敬请！

　　

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舞九★凤天？

　　

　　

的一道圆弧中白菜叶子围成，比的芋圆是美味无。用南瓜雕刻成的孔雀这道菜的精髓在于，惟肖惟妙，十足美感。

　　

辣焖牛★香排！

　　

　　

土资讯发布本，同城生分享活。

　　

　　

个习俗鹰潭有，做糯米饭过年会，家里尝到的味道要好这种糯米饭远远要比，萝卜、玉米等营养成分因为它不仅涵盖了胡，胡椒粉调味更添加了，十足嚼劲。

　　

说据，在九层天上飞真正的凤凰是。从菜名上看这道菜单，所云不知。左财龙精心制作后但经过参赛选手，分神韵恰有几。

　　

游产业发展大会召开之际本次厨艺大赛恰逢全省旅，游对外推介力度为加大鹰潭旅，文化的丰富内涵挖掘鹰潭美食，本次活动特举办。饮行业整体文化品位大赛旨在提升鹰潭餐，潭地方饮食文化品牌打造独具特色的鹰；特色菜肴的内涵深挖鹰潭地方，以及一批本地烹饪人才推出“鹰潭十大名菜”，化和餐饮行业风貌展示地域民俗文。

　　

上好黄牛排骨牛排为选用的，制的酱料加以秘，锅调味然后下，饪时烹，四溢香飘。

　　

红烧★肉！

　　

同城会 「 鹰潭」。

　　

10日下午4月9日、，鹰潭有限公司联合主办的鹰潭十大名菜评选暨厨艺技能竞赛在恒大御景售楼处广场举行由鹰潭日报社、市总工会、市市场和质量监督管理局、市商务局、市旅发委、恒大地产。、良健餐饮李建明、忆江南餐饮刘小兵五位专业烹饪大师担任评委大赛邀请了时鲜餐饮胡爱民、鹰潭宾馆杨繁荣、华侨饭店余剑斌。外另，的市民到场观赛数百名爱好美食，氛热烈现场气。

　　

　　

”？

　　

雀东南★孔飞？

　　

　　

的排骨缠绕包好用稻草将做好，式点缀辅以花，来美观、新颖让整道菜看起，有传言说民间还，逢考学学子每，稻香骨都要吃，节高升以期节。

　　

　　

牛★脚。

　　

　　

的10名参赛选手挥勺上阵第一场预赛是由来自余江县，厨艺比拼。赛中比，精神饱满各位厨师，成竹胸有，有条不紊烹饪程序，娴熟动作，江西特产什么好吃其能各显，己的精湛厨艺充分发挥自，舞勺挥铲，炒、调味热油、翻，江西特产萝卜干场菜香扑鼻瞬间整个现。会儿不一，煲”、“家乡味道”、“锅仔泥螺”、“泡蛋”等各具特色的菜肴一一展现在评委眼前“孔雀东南飞”、“民间活肉”、“铁山芋烧黑土猪排骨”、“锦江黑鱼煲”、“明虾。后随，委对参赛选手的作品进行了现场评定和打分5位专业评委和现场随机抽取的5位观众评，厨艺给予了一致好评并对参赛选手精湛的。心的打分环节后在经过激动人，5名参赛者最终选出，江西特产萝卜干最后的总决赛8道菜肴晋级。、李享福（香辣焖牛排）、金有红（家乡味道）、范来凤（红烧肉、糯米饭）、马开敏（牛脚）入围决赛的5位选手以及他们的作品分别是：左财龙（稻草飘香骨、凤舞九天、孔雀东南飞）。

　　

草飘香★稻骨？

　　

　　

乡味★家道！

　　

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糯米★饭？