奉新松花皮蛋

　　大红辣椒将洗净的，火上转动置木炭，片刻烧，辣椒皮剥去，籽去，成瓣撕，盘中央置大，油烧热锅内放，花椒投入，香味炸出，用备，、香油、江西有名的土特产味精调和的配料酱油、辣椒油、花椒油，的红辣椒上淋在撕碎，枚共重约300克选无铅松花皮蛋6，去壳剥，花完整绚丽的选一枚晶形松，盘中央置大，椒上面放红辣，枚切四瓣其余每，盘周围置大，冰箱冷藏食前入，取出食时，凉爽口更觉清，更佳入味。江西才有的特产零食

花皮松蛋。