江西省十大特产
水至清则无鱼”泸溪活鱼：“。中有鱼而清水，是特别鲜嫩这鱼一定。鱼就是如此泸溪河里的。于崇峻岭之中泸溪河发源，山过峡一路穿，河床卵石，污染毫无，见底清澈，鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘所以河中盛产的鯶鱼、，泥腥味没有，好吃特别，地的名菜成为当。是红烧鯶鱼现在上的，稍许油炸先将鯶鱼，椒、姜片、大蒜等调料然后配以适量的新鲜辣，红烧一起。尝尝大家，发源于福建省光泽原始森林区看是不是味道特别？泸溪河，286公里河流全长，流长43公里在龙虎山景区，古镇上清镇著名的千年，溪河不断发展延续的就是沿着清澈的泸。育了镇上的1。8万多人不断流淌的泸溪河水养，人亲切地称为母亲河泸溪河也因此被上清。至清则无鱼”古语云：“水，水中一旦有鱼在至清的河，是格外的鲜嫩那鱼肉一定。溪河中的泸溪鱼就是如此生长在清澈无污染的泸，鱼肉格外鲜嫩泸溪鱼不仅，河中皆是卵石并且因为泸溪，溪鱼没有泥腥味少有泥沙而使泸。以前多年，个上清镇居民赖以生存的主要食物之一泸溪鱼一直是泸溪河畔罗姓家族乃至整。多数人都……[详细上清镇罗姓家族的大]？
国江西安福产地：中。形如柳叶特点：其，短小脚蹄，饱满腿身，肉嫩皮薄，肥少精多，味香色红，不变质经久。管得当只要保，年仍色味如初存放二、三，红似火精肉鲜，白晶莹肥肉洁，肴的上乘原料是烹制 佳。、铁及多种氨基酸等营养成分而且含有的蛋白质、脂肪、钙，体的营养食品既 是补益身，友的上等礼物也是赠送亲。火腿选料讲究工艺：安福，精细加工。村饲养的一种“安福米猪”腿料选自本县东北一带农。体形小这种猪，期短饲养，肉嫩骨细，制火腿适宜腌。购时收，准规格 验收严格按照 标，残猪之腿一律不用对公猪、母猪、病。工时加，住季节关首先把，开 始收腿“立冬”，”结束“立春，季节其它，加工概不。工工艺上其次是加，缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面清腿、配料、入 盐、磨皮、打签、入缸、翻，有独到的工夫安福 火腿还，的风味特色保证了产品。鱼 产地：中国江西名称：清炖荷包红鲤。荷包红鲤鱼历史：清炖，国的“池中芳贵是婺源县闻名全，佳肴”席上。方面考察据有关，代宫中的观赏鱼这种鱼原是明，翊钧在位时神宗皇帝朱，…[详细祖籍婺…]！
浓郁、甘甜味鲜、营养丰富赣南脐橙果大色艳、香气，中佳品堪称果。中多次名列榜首在全国橙类评比。、“奈沃足娜”等被评为国优产品名优品种“朋娜”、“纽贺尔”，港澳远销。、俄罗斯等国日本、法国。基地县”和全国唯一的“脐橙标准化示范区”信丰被评为“中国脐橙之乡”、“脐橙出口。003年2月12日(赣州)地域范围2，局规划（2003—2007年）》农业部正式发布《优势农产品区域布，江西有名的土特产南桂北优势产业区将赣南列入赣南湘，鲜食脐橙生产基地将成为我国重要的。：一是赣南由于其得天独厚的土壤条件特定品质赣南脐橙的起名有两个原因，橙果大形正生产的脐，鲜艳橙红，美观光洁，达74%可食率，嫩、化渣肉质脆，甜芳香风味浓，5%以上含果汁5，含量14%以上可溶液性固形物，达16%最高可，5%-12%含糖10。，-0。9%含酸0。8，-17！1固酸比15。美国脐橙相比文化典故与，高1-2个百分点可溶性固形物含量，形物含量高1-3个百分点与日本脐橙相比可溶性固，质优良由于品，浓郁风味，香气富有，欢迎深受，南产的脐……[详细无形之中消费者把赣]！
柑桔的优良品种之一南丰蜜桔为我国古老，名贵特产之一是江西省的。存渣、江西有名的土特产风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不。禹贡》记载据古籍《，多年以前早在两千，所产的柑桔南丰一带，“贡品”就已列为。大家之一唐宋八，的曾巩南丰籍，桔：“鲜明百数见秋实曾写诗赞美家乡的柑，叶倾霜柯错缀众。苏出天仗翠羽流，球相荡摩黄金戏。数桔柚贱入苞岂，足盐梅和宅鼎始。江西十大小吃遭俗眼慢江湖苦，觉凡木多禁御尚。口献天子谁能出，树凌沧波一致大。此可见”由，能献给天子当时蜜桔已，“贡桔”的美誉故南丰蜜桔又有。好交往中在中外友，誉为“桔中之王”曾被斯大林同志。多年前200，始专业化生产了南丰蜜桔就已开。俗物产志》记载：“蜜桔清朝鲁琪光在《南丰风，知名四方。末秋，碧累累篱落丹。逊其甘芳闽广所产。杨梅村人近城水南，农功不事，为业专以。会的发展”随着社，现科学育种栽培蜜桔生产现已实。和药用价值都很高南丰蜜桔食用价值，都是宝全身。养丰富鲜果营，中含糖11。3克在100毫升果汁，约1克柠檬酸，9。5毫克维生素C1，1……[详细溶性固性物]？
传相，元420-589年）早在南北朝时期（公，南巡皇帝，有“千斤冬瓜途中梦见江南，大米”寸长，南方查访便差人到。明置县）荷桥、尤港一带时当差人查访至江西万年县（，现有“三寸粒”稻米果然在野生稻谷中发，非同一般而且米质，呈 报皇帝便速回朝。后大喜皇帝听，、尤港“代代耕食当即传旨江西荷桥，纳贡”岁岁。米由此得名万年贡 ，0多年种植历史距今已有100。米颗粒大万年贡，细长体，如梭颗形，似玉米色。做饭用其，不腻质软，浓香味道；原料酿酒以贡米为，不烈浓而。都品质优良其米、其酒，风味别具。裴梅镇一带产于万年县。512)进贡朝廷明正德七年(1，后大加赞赏皇帝食用，代代耕食遂传旨“，纳贡”岁岁，而得名贡米因。粮送至京城后清时各州县纳，贡米运到必待万年，封仓方可。粒一寸贡米三，体长粒细，透亮光洁，不腻香糯，含量高蛋白质，丰富营养，五谷誉盖。西亚万隆博览会上展出1958年在印度尼，好评受到。山会议期间选为食米1959年中共庐，赞誉颇受。1、2、3号、贡丝米1、2……[详细与江西农大、农科院合作开发出贡香米]。
南省著名的特产南安板鸭是江。美观外形，白净色泽，肉嫩皮薄，丰满尾油，可嚼骨脆，可口味香，食欲诱人。场上的腊味珍品成为国内外市。850年)时早在清朝(1，镇方屋矿一带)就有板鸭生产南安府(即面在的大余县南安。家一户加工当时是一，“泡腌”名曰：。质量和出口价值为了提高加工，在色、香、味对“泡腌”，断摸索型上不，经验总结，艺进行改革对生产工，鸭的育肥重视对毛，板造形等并用辅，为桃圆形使鸭身成，干爽平整，：“板鸭”因而得名。发源于南安府由于板鸭生产，南安板鸭故定名为，百年的历史了至今已有近。余老牌正宗板鸭南安板鸭属大，年的生产历史有400多，南亚、香港、澳门等地100多年前就出口东，及国家银质奖曾获省、部优。皮色洁白特色是，肉嫩皮薄，可嚼骨脆，丰满尾油，可口等味香。大余麻鸭”生鸭腌制而成制作方法是用大余特产“。扁平鸭体，桃圆外形，八”字形肋骨“，及腿骨平行背部与翅骨，八”字形呈倒“，半圆形尾部，满不外露尾油丰，分明肥瘦，双挂钩、关刀形等形状有狮子口、双龙珠、，一指宽白边，奶白皮色，酱色瘦肉，[详细咸……]？
江西省进贤县特产军山湖大闸蟹为，理标志产品中国国家地。、生态环境非常适合河蟹的生长进贤县军山湖地区的水质、气候，河蟹的生产规模逐步形成了养殖。、腥、鲜、甜”“五星”特征军山湖的大闸蟹具有“大、肥，河蟹产品是著名的。“日月湖”军山湖古称，蟹始于10世纪军山湖出产河。的学者杨仲宏和范德机公元10世纪时元代，书院避乱时在军山湖，日湖光看未厌曾留下：“五，日可周全再看五。耀无千载衣冠荣，游有百年道义交。常诗似锦佳会不，再螃蟹鲜盛延难。日游何处明年此，月眠”的诗句谁与菊花共。湖与“蟹”有关的史料这是发现最早的军山。县军山湖鱼蟹开发公司申请注册“军山湖”商标由江西省进贤，02年6月获得国家工商总局商标局批准图2 进贤县军山湖河蟹荣誉-于20。特有的品质和发展前景由于军山湖清水大闸蟹，者和国家有关部门的高度评价和肯定已得到了许多知名人士、专家、学。2年6月200，国家工商总局的商标注册证“军山湖”牌清水大闸蟹获。9月18日2002年，害农产品产地认定”证书获江西省农业厅“无公。23日……[详细2002年9月]？
号/时间：第2277号（2015。07。22） 人文历史简介 庐山云雾茶类别：茶叶 产品：庐山云雾茶 登记证书编号：AG10686 农业部公告，大名茶之一系我国十，于汉代始产，年的栽种历史已有一千多，“贡茶”宋代列为，和内在浓郁文化氛围的地方特色产品是有着悠久历史具有独特内在品质，明亮、叶底嫩绿匀齐的品质特点以原产地终年云雾弥漫而得碧绿，中获得多次殊荣在历届茶叶评比，“中国十大名茶”1959年被评为，国绿茶之“特种名茶”1971年被列为中，10年发布的全国83个茶叶区域公用品牌价值第13位庐山云雾茶以10。99亿元的品牌评估价值位居20。种茶庐山，悠久历史，汉代远在，茶树种植这里已有。志》记载据《庐山，汉时东，入我国佛教传，多至300余座当时庐山梵宫寺，云集僧侣。攀危崖他们，飞泉冒，野茶竞采；云深处在白，填峪劈崖，茶树栽种，茶叶采制。为佛教中心之一东晋时庐山已成，载据，僧慧远当时名，住三十余年在山上居，僧徒聚集，佛学讲授，发展种茶在山中。茶已很著名唐朝时庐山。在庐山香炉……[详细唐代诗人白居易也曾]！
产于婺源民间荷包红鲤鱼 ，金红色泽，尾短头小，体宽背高，肥大腹厚，荷包状似，包红鲤鱼故称荷，名优良鱼种是中国著。有三百多年的养殖历史据《徽州府志》载已。万历年间传说明，余樊学告老还乡婺源籍户部尚书，红鲤鱼带回放养将皇帝御赐的，步繁殖后逐，民间流传。不仅肉质肥美荷包红鲤鱼，丰富营养，用价值且具药。源》称其“安妊孕清《医林篡要探，颜色好，咳逆止，脚气疗，水肿消，……”治黄疸，肝、补心的功能具有和脾、滋。立了荷包红鲤鱼研究所婺源县于1958年成，鱼17条搜集种，选育、7代提纯复壮经20多年的系统，“芙蓉鲤”等优良品种培养出“荷源鲤”、。年通过鉴定1980，育淡水养殖的优良鱼种成为中国第一个人工选，模式进行养殖并按照无公害。鱼苗20多万尾现每年能育出，个省、市、自治区已推广到全国25，香港等地同时远销，欢迎深受。[详细……]。
器造型优美景德镇瓷，繁多品种，丰富装饰，独特风格。镜、薄如纸、声如磬”瓷质“白如玉、明如，文化宝库中的重要财富景德镇陶瓷艺术是中国。追溯到一千四百多年前景德镇瓷雕制作可以，、“象”、大曾的制作远在隋代就有“狮”。景德镇当代的，艺精湛瓷雕工，类齐全工艺种，、镂雕、浮雕等有园雕、捏雕；、栩栩如生千姿百态；丰富装饰，、青花斗彩、新花粉彩等有高温色温、釉下五彩；现力强艺术表，重浑厚有的庄，雅清新有的典，丽堂煌有的富，夺目鲜艳。粉彩、颜色釉青花、玲珑、，四大传统名瓷合称景德镇，神奇珍品薄胎瓷称，传统工艺美术品雕塑瓷为我国。瓷创烧于元代青花瓷 青花，胎上描绘纹样是以色料在坯，高温烧成施釉后经，彻、素静、雅致釉色晶莹、透。胎釉之间青料溶于，青翠发色，相单一虽色，觉丰富但感。经久耐用青花瓷，不碎瓷，不褪色。空工艺的基础上创造和发展起来的玲珑瓷 玲珑瓷是在明宣德年间镂，多年的历史已有五百。的坯胎上在细薄，状的通花洞雕成米粒，釉多次然后施，通花洞填平，烧制而成再入窑。清代在，妙地结合……[详细瓷工把青花和玲珑巧]。