赣州美食特产之于都禾丰珍珠粉

珍珠禾丰粉？

赣州吃喝玩经常抽粉丝乐？

江西有名的土特产江西特产什么好吃

注关我。

很久以前据传在，的妇人发明的是一个聪明，磨成粉末状她把大米，小的圆球状然后做成小，像珍珠形状就，为珍珠粉所以取名。州老表我是赣，各地品尝美食不是正在赣州，美景欣赏，资讯传递。各地寻找美食就是在赣州，景美，的路上资讯。赣州老编辑：表？

都是原创图文视频，备注出处转载请。

赣州老排版：表。

标目，州美食吃遍赣，州风景看遍赣，州各处跑遍赣。

丰珍珠粉于都禾，米制成用大，特有产品是于都，丰等乡镇主产禾。米浸泡12小时首先将优质晚，成浆磨，细越好磨得越，垫在草木灰上用一块白布，过滤把浆，滤干待水，块晾晒将粉，筛制进行。江西的传统美食术有讲究筛的技，筛入下层孔小的糠筛一人持大孔米筛将粉，不停地旋转持糠筛者，球似地逐渐增大粉在筛内象滚雪，般大小时待有绿豆，米筛中过筛倒入另一，就是初成的珍珠粉留在米筛的颗粒。在白布上然后倒，拂开晾晒干燥用鹅毛轻轻，大功告成珍珠粉便。时候吃的，水烧沸先将清，徐徐撒入将珍珠粉，子搅动边用筷，捞入另一冷水盆里浸漂见珠粒沉入锅底即可，成半透明状待珠粒膨胀，剔透如珍珠颗颗晶莹，得名是。捞出然后，鱼肉等汤兑入鸡鸭，即可吃了和以佐料。特点是它的，、江西的传统美食营养丰富味美滑溜，般可爱似珍珠，然食品纯天。

赣州老拍摄：表。