肉圆果-万年县特产肉圆果专题

、香菇、藕丁、墨鱼等配料制作而成的一种小吃肉圆果是用上等的番薯粉和着瘦肉、芋头、荸荠。饶市的一种特色小吃肉圆果为江西省上，州、广丰、铅山等地流行于上饶境内的信。出来就可以吃肉圆果一蒸，柔软嫩滑口感很好刚出笼的肉圆果。冷却之后待铺开，较长的时间可以存放。前以，得上是比较贵重的食品肉圆果在上饶民间算，关制作食用人们只在年，汤、炒菜或单独蒸热吃）用于正月接待客人（做。在现，时令限制早已不受，时可做自家随；时常有卖菜场上也，方便食用。“团团圆圆”肉圆果寓意。

　　一各民间传说肉圆果来源于。腊月三十有一年，还在流浪朱元璋。不容易讨到一钵芋头汤他与两位乞丐兄弟好，底下分着吃在大樟树，饿极了大家，吃一点都想多。争抢中结果在，头打碎把钵，汤没了芋头，沾着沙土的芋头每人只吃到几只。时此，炮声传了过来城内过年的鞭，酸楚又难过他们内心又，后不管谁发家赚钱互相安慰道：“日，记难兄难弟都不能忘，福同享要有。后来”，上了皇帝朱元璋当，先后去见了他两位乞丐兄弟。太直！“大哥但丐兄说话，我们讨饭时你还记得，？”这话损了皇帝的面子在樟树底下吃芋头的事吗，魄而回弄个落。转：“大哥丐弟说话宛，三个伙头军想当年：‘，樟树下大战；汤元帅打掉，江西特色菜芋将军活捉。”朱元璋满脸堆笑’你还记得吗？，内宫把酒畅谈扶起小弟到，的芋头汤念及当年，厨做碗芋头吃皇帝吩咐御。思量御厨，江西特色菜了山珍海味皇帝吃惯，多了让皇上胀肚子哪还了得单吃芋头咋行？再说芋头吃！是于，了手法他变通，肉和荸荠剁烂把芋头、五花，粉拌匀用番薯，状上笼蒸熟做成芋头，大蒜等下锅煮透再配上辣椒、，味又有猪肉的鲜美这样既有芋头的原，荸荠助消化还有可口的。小弟品尝后朱元璋和，好吃连夸。天后几，的挽留和赏赐丐弟谢绝皇帝，“芋头”回家只带了一大盆。后日，了人们爱吃的肉圆果这种“芋头”便成。江西特色美食介绍