江西吉安：第五届万安湖生态鱼烹饪大赛暨客家

安鱼宴文化品美食万，安多彩生活享花海万。万安独具风味的生态鱼宴为充分挖掘和推广江西，饮食文化弘扬万安。6日上午10月2，花世界旅游发展有限公司主办由江西省烹饪协会、江西省花，生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃节在万安花花世界成功举办江西网络广播电视台文旅频道承办的2019第五届万安湖。

赛的成功举办美食烹饪大，万安湖生态鱼品牌对进一步做大做强，的知名度扩大万安，有着十分重要的意义促进万安旅游业发展。安饮食文化弘扬了万，花花世界”相互辉映的独特韵味彰显“万安生态鱼”美食与“，发展步伐注入强大推力为万安“旅游新县”的，地强势IP注入文化底蕴为打造江西网红旅游目的。 王健 章文（中国日报）？

现场活动，鱼为主料厨师们以，拼盘等不同的烹饪方式制作佳肴采用煎、炒、蒸、煮、雕花、。会儿一，及特色小吃呈现在评委和游客们面前188道色香味俱全的精品佳肴以，是一场美食盛宴让人觉得这不仅，视觉盛宴更是一场。

过于笋地鲜莫，过于鱼河鲜莫，都深得人们喜爱从古至今鱼肴。一致决定经评委们，品《糖醋鱼尾》拔得头筹最终县人社局代表队的作，0元奖金及奖牌获得1200；品《松子鱼》斩获银奖县水利局代表队的作，0元奖金及奖牌获得1000，鱼豆腐红枣汤》荣获第三名县农发行代表队的作品《鲫，0元奖金及奖牌并获得800。大赛结束后美食烹饪，王的展示万安鱼头，的体型其不凡，安生态的优秀充分展现了万。

年来近，立县、旅游兴县”战略万安县积极推进“生态，万安、花海万安”的定位围绕“文化万安、美食，良好基础下在前几届的，业为主体、社会广泛参与的原则始终坚持政府为主导、餐饮企，大赛为契机以举办烹饪，安县生态鱼经典菜谱精心包装和打造万，游的深度融合实现文化与旅。

尝鱼肴的同时在评委们品，是另一道靓丽的风景舞台上的文艺演出又。的乐器合奏、惊险刺激的杂技演绎等众多精彩节目婀娜多姿的舞蹈、宛转悠扬的歌曲演唱、悦耳动听，江西美食简介响热烈、掌声不断引得现场观众反。表演中众多，示最具当地特色万安农民画展，安风景的定制服饰模特身穿印有万，民独特的艺术思维和浓厚的生活气息其以走秀的方式诠释万安的劳动人，前一亮给人眼。

悉据，江西美食特产油炸1名、组织奖5名、优秀奖9名、入围奖若干名本次烹饪大赛共设金奖1名、银奖1名、铜奖。在规定的时间内完成佳肴大赛要求各参赛代表队，型与营养卫生等五个部分进行评选评委组按照口味与色泽、外观造，安生态鱼特色的佳肴评选出12道最具万，安全鱼宴”组成“万。

美食比拼大赛本次活动除了，展示、文艺演出以及极具当地民俗特色的万安农民画展示等内容还增添了许多其他亮点：客家特色小吃选拔、万安鱼头王造型。本次活动地点值得一提的是，一个以花卉为主题花花世界观光园是，养生养老度假为一体的现代特色农业观光产业园集花海观光、农业科普、生态休闲、产业研发、，江西美食特产色的丘陵花海最具赣鄱特。

赛以鱼为媒此次烹饪大，为介以花，友为理念以赛会，的56支参赛队伍吸引了来自全县。技、大展身手他们同台竞，令人垂涎三尺的美食盛宴为评委和游客们奉上一场。