被苏东坡盛赞的美食！九江茶饼，你吃过吗？

江西于都特产美食江西特色美食介绍

起源于唐代九江茶饼，大糕点之一”是“江西四，现代技术研制而成采用传统工艺和。泽金黄”其色，小而精具有，薄而脆素以，而甜酥，的特点香而美。茶油的清香由于散发着，碱、苏打的奇香丹桂的芳香及纯，香合一”的茶食精点故被人们称为“四。养丰富其营，消化易，皆宜老少，易色久食，中最佳食品之一已成为旅游市场。

茶饼九江，山茶饼又名庐，阳楼江边一带起源于唐代浔。赞誉：“小饼如嚼月诗人苏东坡曾赋诗，和饴”中有酥，已闻名清代就。至解放前但自清末，源茂”一店制作九江市只有“。饼视为名品店家将此，只卖5块一般一次，法严加保密且对制作方。解放后直到，模才逐渐扩大茶饼的生产规，众的节日美点成为广大群。

的长江沿岸港口城市九江是一座历史悠久，鄂三省相接之处地处赣、皖、，偎湖依江，丰富物产，湖、庐山等自然名胜又兼有长江、鄱阳，全国各地的美食文化因此在这里也汇聚了。江茶饼其中九，地区特色名小吃是江西省九江。

、桂花、饴糖、绵白糖等为原料九江茶饼是以精粉、芝麻、茶油，、焙烘、复烘精制而成经制皮、拌馅、成形。泽金黄其色，形圆，5厘米直径约，2厘米厚约，鼓起中间；薄如纸其皮，小而精具有，而脆薄，而甜酥，而美香，爽的特点入口松，江西于都特产美食食细点为茶。