九江人的餐桌上，藏着哪些山水田园风光？

　　

江长江大黄昏的九桥？

　　

炒米粉一锅，温柔乡 图/网就是九江人的络！

　　

头夜送客浔阳江，吃些什么在九江该？

　　

　　

茶饼九江，诗人韦应物据传为唐代，茶时所用茶点在浔阳楼上喝，江茶饼” 图/汇图诗人为其起名“九网？

　　

　　

满了鱼汤豆参吸，/《舌尖上的中国3变得沉甸甸的 图》！

　　

九江市江西省，的“江湖”之城是一座名副其实。江中游与下游的分界点九江市境内的湖口是长，是中国第一大淡水湖九江市背靠的鄱阳湖。

　　

江鱼九块？

　　

上的渔鄱阳湖船？

　　

ND - E-！

　　

　　

产稻米九江盛，米当做主食外九江人除了把，了无数种小吃还用米做出。是其中之一九江炒粉就。

　　

　　

徐子编辑钧？

　　

　　

4—茶—0饼？

　　

腹地的庐山位于九江，日照”是茶叶的黄金区“高海拔、多云雾、寡。

　　

 

　　

 

　　

一般放辣九江鱼块，皮略带焦香煎炸过的外，肉却肥美细嫩而里面的草鱼，尖同时绽放鲜与辣在舌，掉三碗米饭一口气能干。

　　

的庐山茶云雾缭绕园？

　　

 

　　

 

　　

 

　　

昌豆都参？

　　

九江江西，平的故乡是袁隆，盛产水这里稻！

　　

 

　　

photo”或“图虫创意”声明： 本文图片来源于“IC，个人未经IC photo或图虫创意许可任何网站、报刊、电视台、公司、组织、，江西九江美食特产或全部使用不得部分。

　　

个“炒米粉大省”江西省本身就是，粉更是独具特色然而九江的炒米。粉十分干爽九江的炒，浓油赤酱”很少有“，的香气足够自信这是对稻米本身。前以，只有青菜和豆芽九江炒粉的配菜；今如，放猪肉、鸡蛋等食材升级版的九江炒粉会。的九江人无辣不欢，要撒上一把辣椒粉在吃炒米粉时还，吃得够香炒粉才。

　　

豆参鱼头—02—汤。

　　

园和山林江湖、田，客赏景的“三要素”是九江吸引文人墨。自然环境优秀的，肥美的鱼、稻米和山间珍馐同样为“吃货们”带来了，文人士子的风流和人间烟火使九江这座城市同时具有了。

　　

—九江鱼—01块。

　　

 

　　

 

　　

鱼块除了，往往是整条红烧最家常的做法，西人来说当然对江，少 图/网辣椒必不可络。

　　

汇图封图网。

　　

和修河五大水系从九江流过赣江、昌江、信江、抚河，肥美而高产的鱼留下的是水乡。

　　

 

　　

　　

江夜九景！

　　

　　

鱼，饭桌上的重头戏永远是九江人。的九江鱼块大名鼎鼎，中的新鲜草鱼就来自鄱阳湖。切成鱼块将草鱼，腌制后用香料，面金黄炸至两。安徽特产美食炝锅葱姜，酒烧开后加酱油料，入锅中小火慢炖把炸过的鱼块放，大火收汁出锅前再。

　　

 

　　

庐山的云雾缭绕的崇山峻岭之上九江的“云雾茶”正是出产于。云雾茶喝庐山，是九江茶饼最佳搭配。

　　

—九江炒—03粉！

　　

 

　　

　　

炖鱼头九江人，都昌豆参选用的是。的豆块切成条都昌人将特制，炸至金黄在油锅中，不停地淋水控温炸制的过程中要，近三寸的圆条豆条膨大成，密的气孔内部有绵。白色的鱼头汤中将豆参浸润在乳，满了鱼头汤鲜美的汁水豆参内部的气孔里吸，即化入口。满了豆参的香鱼汤则也充，香气更为馥郁比鱼头豆腐汤。

　　

油、江西九江美食特产桂花为主料九江茶饼是以茶，和饴糖等做馅芝麻、绵白糖，香、酥、脆的茶食细点经多道工序精制成的。春天的茶味和秋天的桂香小小的九江茶饼中蕴含了，流行于江南一带早在明清时期就。

　　

　　

　　

　　

　　

日里冬，暖的鱼头汤喝一锅暖，补不过再滋。地区不同与其他，方标配”不是豆腐九江鱼头汤的“官，高级的豆参而是比豆腐。

　　

叶吟文丨啸！