铅山汤粉：谁家乡没有惦念，那些过客不熟悉小
西省上饶市传统特色小吃汤粉（也叫烫粉）是江，内的米粉很特别而上饶铅山县境，汤料而成的米粉是经煨烫后加入。
口味偏辣江西的，地加东西我很谨慎，小咸菜很好吃但是这里的，开胃也很。
上饶期间在江西，珍会长带我们去吃“汤粉”有次三清媚女子文学会毛素，受欢迎的小吃说是她家乡最。
山县城的街上这家店就在铅，不大店面，讲究也不，人很多但是，这家店的熟悉和热爱可以看出本地人对。
到广西的米粉从云南的米线，没有少吃这些年，云南多了特别是去，都有所品尝各种米线，方没有的饮食“米粉”也逐渐适合了这种北。
、磨浆、滤干、采浆等多道工序资料说制作铅山米粉要经过浸米。江西特产萝卜干
是如何加各种调料其实我所不会的，拌菜以及。
历史很悠久铅山米粉，是优质晚晚稻米制作原料主要。当地人喜欢种大禾稻我在临近的弋阳看到，做年糕然后，是不是同一种稻米不知道这米粉用的。
米粉、炒煮米粉而吃法可以凉拌，麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫食用前按口味再放入姜末、蒜末、，地人喜欢的辣椒和胡椒粉当然最不可少的是要放当。
自己的特点口感脆铅山的米粉形成了，不粘滑爽，不腻的特点具有香而，是"当地人说它；滑于一身"集鲜、香、辣、；。江西特产萝卜干
活好了现在生，有了更高的要求人们对汤粉口感，衍生出了很多品种所以铅山米粉也，、猪肝汤粉、鸡蛋烫粉、小肠汤粉等如肉丝汤粉、香菇汤粉、牛腩汤粉。
的大碗肉丝汤粉我们先要了普通，才5元价格，肉不少吧看看这，良心很。
上饶人、铅山人每一个在外的，这里看到，了。。。。。是不是要口水。
我们不够吃毛会长怕，煎蛋和油条又加了一个。
吃一个星期都不重样这小店似乎可以连。
己家乡的味道各地人都有自，莫过于“铅山汤粉”了而上饶人最乐道的早餐，中的美食这是记忆，不掉的情怀也是割舍。
的感受是劲道和脆爽铅山米粉给我最大，我调得过辣了但是汤还是让，喝汤的我本来喜欢，小口尝一，放弃了只好。