品味盐城“蟹”逅深秋 2022盐城秋季美食节在盐都
11月19日上午，由盐城市文化广电和旅游局、盐都区人民政府主办，盐都区文化广电和旅游局、盐城大纵湖旅游度假区、大纵湖文旅集团承办的“品味盐城‘蟹’逅深秋”——2022盐城秋季美食节启动仪式，在盐城大纵湖旅游度假区东晋水城举行。记者了解到，本届美食节旨在以秋季大纵湖三白之 大闸蟹 为特色，打造具有显著辨识度的盐城 螃蟹 美食 IP，进一步推动全市文旅产业发展，促进消费市场繁荣。
美丽大纵湖，自在东晋城。大纵湖是里下河地区最大最深的湖泊，自古就是胜景，素有 水乡泽国、金滩银荡 的美誉。大纵湖景区内气候宜人，洪泽美食湖水清冽甘甜，野鸟翔集，白壳螺蛳、白条鱼、清水大闸蟹等水产品极享誉全国，尤以 大纵湖清水大闸蟹 闻名四海。“美景与佳肴，皆不可辜负。盐都“食”尚，因湖荡水乡美食文化源远流长，纵湖水质清澈，水草丰茂，螺、鱼、虾、蟹类资源丰富，大闸蟹是不可错过的人间美味，大纵湖大闸蟹“青壳白肚、金爪黄毛、肉质细嫩、膏似凝脂、美味养颜”，清蒸醋蘸、油焖盐焗，每种做法都能带来味蕾的极致体验。”盐都区人民政府副区长周昉在活动中对大纵湖大闸蟹高度评价。
近年来，盐都区充分发挥生态人文资源禀赋和亦城亦乡区位优势，重抓项目推进、品牌创建和运营管理，着力构建“龙头带动、三廊贯通、全域覆盖”的大生态文旅格局，全力打造“旅游度假、文化游览、农家美食、乡村休闲、生态游憩”于一体的旅游胜地。2021年，该区接待游客约为550万人，总收入约为62亿元，成功列入休闲农业与乡村旅游综合发展实力全国50强，并喜获“上海旅游资源推广卓越能力奖”等荣誉称号。
“为充分挖掘推广盐城世遗资源，展现‘国际湿地、沿海绿城’生态魅力发展活力，竞逐绿色低碳新赛道，苏州高新虎丘十大美食本届美食节以秋季纵湖三白之‘大闸蟹’为特色，打造具有显著辨识度的盐城‘螃蟹’美食IP，以进一步推动盐城市文旅产业的发展，促进全市消费市场的繁荣。”盐城市文化广电和旅游局副局长唐文健表示，此次美食节的举办将对盐城市美食餐饮的发展，和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用，希望全市餐饮企业和从业餐饮人员充分挖掘潜力，以精湛的厨艺和优质的服务，涟水美食展现盐城市餐饮业良好的精神风貌和文明素质，推广盐城世遗资源，打造全国具有明显辨识度的盐城生态美食IP。
启动仪式上，与会人员还观看了《秋天爱上大纵湖的理由》的纪录片，切身感受到了“美丽大纵湖，自在东晋城”的独特魅力；欣赏了“五朵金花”的视频短片，初步了解了大纵湖大闸蟹的品牌历史。活动的最后环节，与会人员参观并品尝了盐城特色美食及各式网红小吃，真是流连忘返，喜不自胜。
江南时报讯11月19日上午，由盐城市文化广电和旅游局、盐都区人民政府主办，盐都区文化广电和旅游局、盐城大纵湖旅游度假区、大纵湖文旅集团承办的“品味盐城‘蟹’逅深秋” — — 2022盐城秋季美食节启动仪式，在盐城大纵湖旅游度假区东晋水城举行。
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