大货车停靠江苏古黄河服务区彭祖美食花样多吃

　　江苏省徐州市铜山县古黄河服务区，彭祖美食花样多，服务区内既吃饱也能吃好。（王建安摄影）

　　日前，朋友开大货车路过江苏铜山县，在古黄河服务区休息就餐，服务区内有彭祖美食广场，餐厅内有徐州小吃老锅台，有千里香混饨、把子肉、辣汤等地方传统饮食，还有自助餐可供选择，美食花样多，服务区内既吃饱也能吃好。“彭祖菜”逐渐成为一种菜系。

　　有网友说，也许与气候条件有关系，北方多风沙，南方空气相对湿润，高速公路服务区越向南走感觉环境卫生条件相对好一些。

　　过路的游客在古黄河服务区餐厅内就餐。古黄河服务区位于江苏省徐宿高速公路最西端，地处徐州铜山县境内，距离古城徐州市区仅18公里，行车约需20余分钟。

　　游客在餐厅内选择地方传统小吃。“彭”是一个典范的象形字，由鼓声而发生的“彭”字，大多用在姓氏和地名方面。

　　古黄河服务区的内的彭祖画像。据传说，彭祖姓篯名铿，系颛顼帝三玄孙，轩辕黄帝的第八代传人。因“制羹献尧”而受封于大彭。并传说八百岁时而不知去向，故后人称“彭祖”。

　　服务区停车场前边的彭祖雕像。传说，因彭祖首创“雉羹”治好尧帝厌食症而留传于世，被尊称为“厨行的祖师爷”。

　　游客在古黄河服务区餐厅内就餐。“雉羹”乃用野鸡煮烂，与稷米同熬而成的一种汤羹类，具有鲜香醇厚、易消化等特点。因源于上古，射阳美食故又有“天下第一羹”。

　　有学者认为，彭祖开创了中国食养的先河。射阳美食射阳美食由于彭祖是古代公认的最古老的寿星，因此，后人的长寿著作便托名彭祖所著。

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