【特别视点】陕北美味牵手淮扬菜肴！首届“仪

　　（辛亚娥 张稼轩）4月15日，2019“仪征·吴堡地方风味美食节”在江苏省仪征市月塘镇举行。这是烟花三月里，陕北美味与淮扬美食的一次唯美邂逅，也是吴堡县与仪征市对口协作发生的新故事。

　　仪征市人大常委会副主任、吴堡县政府副县长骆翔，仪征市政府副市长李强，吴堡县政府副县长刘斌出席开幕式。江苏省市县（区）餐饮协会、安徽天长餐饮业商会、全省各餐饮企业负责人、代表，以及仪征、吴堡两地的农业龙头企业代表、相关部门负责人参加开幕式。

　　苏陕协作启动以来，吴堡县与江苏省仪征市围绕产业合作、劳务协作、人才交流等方面精准发力，以同心同向、只争朝夕的协作精神续写着东西部合作的仪吴实践。此次美食节成为这段“千里姻缘”中的“喜宴”。

　　“地处长江之滨的仪征和地处黄河之畔的吴堡，灌南美食因协作发展结下情缘，以美食交流增进友谊，一道道风味独特的淮扬美食和陕北美味，助我们沟通大江大河。”仪征市人民政府副市长李强指出，这是仪征市落实苏陕对口扶贫协作工作的一件大事，也是推介两地美食文化、展示两地良好形象的一个极好机会。希望通过此次“仪征.吴堡风味美食节”的举办，进一步深化两地友谊，灌南美食强化经济交流，弘扬饮食文化，推动两地共同发展。

　　吴堡县政府副县长刘斌指出，对口协作启动两年来，仪征市委、市政府积极制定帮扶规划，对标实施、有序推进。2018年累计落实帮扶资金2084万元，建立结对共建主体41对，实施各类帮扶项目18个，帮助吴堡建档立卡贫困人口5372人脱贫，有效地助推了吴堡脱贫攻坚行动。此次美食节举办的目的在于进一步弘扬仪征和吴堡饮食文化，唱响“吴堡小吃”品牌，推动吴堡农产品、吴堡小吃走出陕西、走进江苏、走向全国。吴堡将以此为契机，推动两地美食深度融合，共同发展。

　　此次美食节由土特农副产品展销、技能大赛、名宴品鉴、旅游推介、产业对接六大环节组成。

　　吴堡独特的地域风貌孕育出特色的饮食文化，沭阳特产手工空心挂面、荞面碗托、黑楞楞、羊肉面、五谷杂粮、红枣等一批特色小吃。仪征古有“风物淮南第一州”之称，物产丰富，在饮食方面独具特色，牛肉、风鹅、香干、猪头肉等美食造型精致，口味独特。

　　“亲友们，快吃好吃的来！”活动现场，随着一声声热情的吆喝，大锅炖羊肉、荞面碗托酸汤挂面、洋芋擦擦、黑愣愣……地道的吴堡美食收获了大批“吃货粉丝”。

　　来自仪征市餐饮协会的薛正琴，捧着一碗酸汤挂面，吃得不亦乐乎。“手工空心挂面劲道、爽口极了，羊肉很鲜嫩，没有膻味，吃完立马有荡气回肠，气通血畅的感觉，大口喝汤、大口吃肉的感觉，很有陕北味儿！”

　　“水陆肴珍杂果蔬，珠帘十里醉春风”。与陕北饭粗犷的特点不同，淮扬菜肴精致的外形，如同出水芙蓉的江南女子一般，秀色可餐。松鼠鳜鱼、咸水鹅、洲八样等仪征美食细致精美、清鲜平和，引得食客大饱眼福、口福。

　　开幕式上，吴堡县农业开发有限公司、餐饮协会、黄河红枣业公司、三和张手工挂面公司负责人和石柱山金陵大酒店、淮扬楼等16家餐饮企业进行了农副产品销售签约。

　　吴堡县特色农产品产区，手工空心挂面、红枣、老黑酱、秦北石城白酒、小杂粮等10余种优质农产品让人眼前一亮：古色古香的瓶子里，藏着老黑酱岁月沉淀后的酱香味道；印有俏丽村姑的包装袋里，放着颗颗玛瑙般的大红枣；红小豆、钱钱、高粱、玉米糁、小米、绿豆搭配而成的五谷杂粮令人赏心悦目；手工空心挂面、红枣酒等产品则通过文化的注入全面提升了土特产的品味...... 这样的“土味儿”山货经过精心包装，融绿色生态、地域文化和现代时尚为一体，散发着优雅的“文艺范儿”，泗阳特产让人过目不忘。

　　据悉，2018年，仪征市50余家企业认购了吴堡县手工空心挂面、老黑酱等9类适合贫困户加工的农特产品“爱心大礼包”，合计金额864万元，辐射32个村集体合作社，覆盖吴堡县在册贫困户2253户4718人。2019年，仪吴两地将在农产品销售方面开展深度合作，开辟吴堡特色农产品在苏消费市场，带动优势特色农业产业提质增效，助力农户脱贫增收，共创东西部扶贫写作典范。

　　（一）信件举报。公民可通过信件邮寄的方式将涉黑涉恶违法犯罪线索举报至吴堡县扫黑办（县委政法委办公室），或将涉黑涉恶犯罪线索直接投至各镇（办）、政法各部门设置的扫黑除恶举报箱。也可通过电子邮箱将涉黑涉恶犯罪线索发送到县扫黑办电子信箱（）。

　　（二）电话举报。公民可通过吴堡县扫黑办公布的涉黑涉恶违法犯罪线索举报电话举报。县扫黑办；县公安局刑警大队；24小时举报电线）。

　　（三）现场举报。公民可直接到县扫黑办或县公安局刑警大队以及各派出所举报。