仪征美食小吃排名（仪征著名小吃）
十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌。出产五香茶干的江边古镇十二圩，隶属仪征，是清朝淮盐汇集转运的重镇，被称为“食盐之都”。 十二圩五香茶干原本是当地“窦天昌”茶干酱园店生产的，兴于光绪年间，至今已有100多年历史。 十二圩的五香茶干与高邮界首、当涂采石两地的茶干，并称长江下游“三大香干”。
扒烧猪头 将刮洗干净的猪头在后脑中间劈开，剔去猪脑和猪骨，在清水中漂2小时，入沸水锅煮20分钟捞出，挖出眼球，割下猪耳，切下两腮肉，再切去猪嘴尖，剔除淋巴肉，刮去舌膜，加清水用旺火煮2次，每次约20分钟。 把香料扎成香料袋。宿城美食锅中用竹箅垫底，铺上姜片，葱结，放上猪头肉，加冰糖，酱油，料酒，香醋，香料袋，清水，盖上锅盖旺火烧；改用小火焖约2小时，直至汤稠烂。
仪征位于江苏省中西部,地处长江三角洲的顶端，是宁、镇、扬“银三角”地区的几何中心，西接南京，东连扬州，南濒长江，与镇江隔江相望，北部与安徽省天长市接壤。地势总体呈北高南低之势，地貌多样，南部为长江冲积平原，北部、中部为缓岗丘陵区。 仪征市处于江淮之间，江淮分水岭横贯东西。全市分长江淮河两大水系，长江水系流域面积近700平方公里，淮河水系流域面积170多平方公里。全市环境状况良好，农村主要河流水质达地面水Ⅱ类标准，宿城美食农村空气环境质量达优级。沿江圩区河流纵横，水源丰富，土地肥沃，宜粮宜蔬宜渔；丘陵地区野生物种丰富，自然植被较好，生态环境优越，宜林宜牧宜副。 这里属北亚热带季风气候区，雨量充沛，光照充足，气候温暖，为发展农副业生产提供了很好的自然环境。沿江大片圩区土地肥沃，河网密布，历来是鱼米之乡；丘陵山区宜林宜牧宜副，发展多种经营前景诱人。 仪征矿产资源主要为玄武岩石料、型砂、砺石（球石、花彩石、雨花石）、泥碳、天然地下矿泉水、石油和地热。其中，雨花石产销量占全国前列，产品远销美国、日本、欧洲及东南亚地区。农业主产大米、小麦、油菜籽，特产菜鹅、果品、席草、水产养殖，“馋神风鹅”热销国内外。
长江在源头至湖北省宜昌市之间为上游,水急滩多；长江上游的主要城市有：攀枝花、宜宾 、泸州、重庆，宜昌等
宜昌至江西省湖口间为中游,曲流发达,多湖泊（鄱阳湖最大,洞庭湖次之）；长江中游的主要城市有：湖北省的武汉、黄石、鄂州、黄冈、仙桃、潜江、孝感、咸宁、天门、随州、荆门和荆州和河南省的信阳、江西省的九江和湖南省的岳阳等。
江西湖口以下为下游，下游的主要城市有：铜陵,芜湖,当涂,和县,马鞍山,南京,扬州,镇江,扬中,江阴,张家港,南通,海门,崇明,宝山,启东海门，启东，通州，南通，如皋，靖江，泰兴，泰州，江都，扬州，仪征，六合，浦口，江宁，扬中，镇江，常州，江阴，张家港，常熟，太仓等。
仪征：最早的名称三国时期叫胥浦，春秋时期就一直沿用下来的，一直到五代时，接过吴国皇帝杨溥的驾，改名“迎銮”。到了北宋，皇帝信道，听说在境内的二亭山发现了王气，便命在此塑真武像，因仪容逼真，赐名仪真，后升为真州。直到清朝初期仍为两淮一带有名的繁华富庶之地。清初为避胤禛（雍正）的讳，改名仪征。
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