溧阳有一种美味可遇不可求！
最近，溧阳阴雨绵绵，草丛里、金坛美食田埂边有一种美味在悄悄的生长着，这可是吃货们的福利。
雨至而滋生，生机勃勃。在溧阳的北山，一场春雨之后，河滩、山坡、草地上墨绿色的地衣便开始萌发，它很神奇，不用我们播种、施肥，只要下个几天雨，便成片成片地长出来了，一簇簇墨绿墨绿的。
地衣是一种生长在植被野草间的菌类植物，因形似木耳，又称“地木耳”，是一道纯天然无污染的乡野美食。许多溧阳人的童年记忆里，都珍藏着那段捡地衣的美好时光，以及地衣鸡毛菜的鲜美味道。
地衣的味道一流，无论煮、炒还是做汤，都非常鲜美，可谓貌不惊人，味道诱人！地衣鸡毛菜就是一道知名的溧阳农家菜，初春时分，鸡毛菜新鲜上市，两样时鲜菜品放在一起加火起油爆炒，满盘皆是深深浅浅的绿色，品尝一口鲜滑爽脆，这就是春天的味道。
地衣没有漂亮的外表，但其营养价值远高于其他蔬果，它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，有降脂明目、清热降火的作用。地衣的生长速度很慢，数年才长几厘米。干旱时休眠，雨后恢复生长。它对生长环境要求很高稍有污染便会死亡。
这些年来，人们吃腻了大鱼大肉，便开始向往乡野的地衣，地衣也因此进入超市、菜市场，甚至摆上高档酒店的餐桌，成为招牌特色菜。然而，金坛美食在外的游子想必还是喜欢家乡的地衣，因为这里有童年捡拾的快乐，有对大自然馈赠的感恩，还有内心深处那股淡淡的乡愁。
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