千帆竞渡东海今起全面开渔！海鲜怎么买、吃什

　　根据部署，今天（9月16日）中午12时，我国东海结束了为期4个半月的伏季休渔，全面开渔。浙江省宁波市的2153艘拖网、帆式张网等作业渔船和辅助捕捞船出海生产。

　　这批渔船主要来自宁波的象山、奉化、宁海等地，以捕捞带鱼、鲳鱼、鳗鱼、大小黄鱼等经济鱼类为主，是宁波海捕渔业的主力军。届时大批渔获上市，将极大丰富市场供应。日前，在沿海的码头，不少渔民已开始充冰、采购补给等，为开捕做准备。

　　这几天，各级渔业管理部门对待开捕渔船的持证、安全救生、消防设备以及船位识别系统配备等进行逐一核查，严打渔船“五超”和“三违”等行为，严防渔船“带病”出海生产。农业农村局渔业执法大队将继续加强重点生产海域的海上巡查和检查执法力度，江苏美食特产严厉查处违捕现象，保护伏季休渔成果。

　　开渔后，东海海鲜是由带鱼、鲳鱼、清浦特产小黄鱼、马鲛鱼等经济鱼类唱主角，由于东南亚海鲜量大价格从优的关系，今年的东海海鲜价格比往年要实惠，尤其是开渔后海鲜大量上市，价格一般都会走低。

　　这两天，宁波菜市场里，带鱼1斤2条的10元/斤，鲳鱼1斤3条的35元/斤，小黄鱼1斤5条的，品相好的30元/斤，品相差的只要6-7元/斤，梭子蟹2只1斤的40-50元/斤，滑皮虾40只1斤的20元/斤，还有渔山淡菜是15元/斤。

　　这个季节大家如果要来浙江吃海鲜，可以选择在城区郊外的农村民宿、渔家乐等比较集中的区域住宿，然后自己去菜市场购买新鲜海鲜，再去饭店、渔家乐花300-500元，就能雇到一位渔嫂为你张罗一桌饭菜。

　　吃海鲜最讲究的是时令，当地渔业部门工作人员说，“东海是初春和立冬两季吃海鲜最好。这个季节，渔山淡菜开始肥了；眼下，梭子蟹还没有膏，11月以后吃最好，而且月圆的时候螃蟹夜间活动频繁，清浦特产比较瘦，一般当地渔民不吃月圆夜捕的蟹。泗洪特产”