【新春走基层】徐州贾汪：民俗荟萃“烹饪”文
2月14大年初三，雨后初晴的午后，记者在徐州市贾汪区看到春意盎然的潘安湖度假区迎来了一批批举家出游的人们，距此不远的被红灯笼装点的大洞山、督公湖景区亦是人气兴旺，怀旧的墨上集中的原始手摇炉已爆出了一锅又一锅喷香的玉米花。
从曾经的百年煤城到如今的美丽泉城，贾汪经历了采煤塌陷地治理、荒山绿化、水系治理三大攻坚战，让“贾如你来，难以汪怀”全域旅游风生水起。今年春节，为响应防控疫情、减少人员流动的号召，贾汪区旅游业发展委员会办公室针对贾汪本地居民和外地留徐过年人员推出了多重的门票优惠、精彩的年俗活动，为游客提供了“就地过年”的更多可能性，让更多人放慢脚步、舒缓身心，体会“此心安处是吾乡”的温馨。让留徐过节的游人在贾汪感受浓浓的年味。
“过年”承载着人们团圆的喜悦、乡土的情怀。为减少人员流动、助力疫情防控，今年许多漂泊异乡的打工人积极响应“就地过年”倡议，放弃了回乡团圆的机会。
在保证安全的前提下，贾汪区旅游业发展委员会办公室积极调度，在春节前向相关景区发出了《加强春节期间景区管理》的通知，切实保障好春节期间贾汪本地居民及外地留徐过年人员群体文化旅游生活需要，做好春节期间景区疫情防控工作，让人民群众度过欢乐祥和、健康安全的新春佳节，并通过主流媒体公布了《2021年春节期间部分景区优惠政策》，为留徐过节的人们送去温暖。
针对潘安湖湿地公园、大洞山景区、督公湖景区，贾汪居民在春节长假中凭身份证并按要求转发相关微信公众号文章可免费入园；督公山滑雪乐园在2月12日至2月18日对各个工矿企业组织的留守外来务工人员团队给予110元优惠价格（原价198元）；紫海蓝山薰衣草文化创意园于2月10日至2月28日门票优惠价20元/人，住宿9折；大洞山和督公湖景区春节长假期间购买其中一个景区门票可赠送另一个景区门票；潘安湖湿地公园2月4日至2月26日期间游湖区+鸟岛动物园+潘安水镇+全程往返游船可享优惠套票70元/人次（原价180元/人次）。
除了门票上的优惠，各景区还在游览参观中设置了趣味好礼，例如转发潘安湖景区新年活动推文在朋友圈获得38个赞，小吃霸王券免费送；在大洞山和督公湖景区内由穿着牛形服装的“金角大王”和“银角大王”派送牛年财运小礼品等。
就假期这几天的游客情况，潘安湖街道办事处副主任胡昌龙介绍，潘安湖景区利用和整合现有资源，对“就地过年”的游客推出特价优惠政策，实行一张票、一条船游遍潘安湖以及住宿+餐饮+游玩优惠套餐，大大增加了景区的人气和游客的满意度。
春节长假既是忙碌生活的调味剂，又是心灵慰藉的必需品，金坛十大美食贾汪各景区提供的佳节文旅大餐，让不返乡的人们在此获得的年味并没有减少。
潘安湖景区入门处，一处“万国灯笼荟”的廊道密集排列着中国、泰国、越南、尼泊尔、日本等国的灯笼，景区于2月4日至2月26日推出“万国灯笼·神兽拜年—2021潘安湖新春民俗文化”活动，漫步园区，随处可见的灯笼、绿雕、红丝绸、鲜花卉很好地烘托出节日的氛围。
乘船游览潘安湖，金坛十大美食成群的野生鸟类翩翩飞过，栖息林间，水岸的杉林、木栈道倒影湖中，湖畔的潘安渔府、潘安湖假日酒店为举家游的客人提供了从容舒适的食宿服务。稍事休整，穿着心仪的汉服漫步水乡古镇的青砖黛瓦间，在鸟岛乐园感受千只神兽的萌态，进入非遗区欣赏糖人糖画、泥塑艺人的神奇手艺，过年的欢乐洋溢在人们的笑容里。
从年初一开始，贾汪区大洞山景区和督公湖景区联手打造“登高祈福大洞山，阖家同游督公湖”的新年节目，还有精彩的川剧变脸、小丑巡游、杂剧等。百余种美食、几十项演艺兼具传统与现代，大洞山盘鼓迎新春，督公湖鸬鹚捕活鱼，与萌宠互动亲近自然，还有全天候的乐队演出、儿童游乐伴您度过亲子时光。
一馨文旅有限公司董事长助理张波介绍：“两景区活动一直持续到正月十五，欢迎大家来体验。今年督公湖首次从贵州引进了‘一苇渡江’即非遗项目‘独竹漂’表演，由艺人站在直径大约15厘米、长约8米的竹上滑行。这个项目来徐州后与汉文化结合，由年轻小姐姐身穿汉服进行表演，其抖音视频一度出现了刷屏现象。”
敞园开放的墨上集民俗文化园满足了人们的怀旧心理。网红百货店“小时候”以“记忆中的老贾汪”为主题，手提的马灯、老味的糕点、定制的墨上粗粮老酒，既是展品又是商品。店主徐龙说，这几天顾客盈门，忙得高兴。
观猴戏、看魔术，迎财神，墨上集上汇聚了淳朴的乡风民俗，让游人在这场文化盛宴中感受不一样的节日氛围，街头巷尾炊烟缭绕，冰糖葫芦、蒸糕伴着年味儿蹿进每个人的心头，一件件熟悉的老物件触动着经年的记忆。曹氏香包的店员赵苏梅告诉记者，师傅井秋红老师节前原创了多款牛型香包，祝愿牛年大吉、牛转乾坤。墨上集常务副总赵朋介绍，目前集上有80多户商家、4个非遗项目入驻，每天顾客络绎不绝。
贾汪是徐州市煤炭开采的发源地，百年开采历史留下了13.23万亩的采煤沉陷区、283座裸露荒山。为彻底改变“一城煤灰半城土”的面貌，贾汪坚持“生态立区、产业强区、旅游旺区、文明兴区”的战略发展定位，完善生态文明领域统筹协调机制，形成了核心景区引领、次级景区配套、乡村旅游串联的产业体系。
通过多年的辛勤耕耘，贾汪区旅游从“洼地”成为淮海经济区旅游“热地”。作为文旅部公布的首批国家全域旅游示范区，贾汪拥有4个国家4A级景区，其中361米的大洞山为徐州市第一高峰，景区内核心景点茱萸寺始建于北魏年间，潘安湖碧波荡漾、生态秀美，湖畔的马庄村以党建引领、文化兴村、产业旺村而闻名全国。
去年11月26日的2020中国徐州贾汪招商旅游推介会上，24个项目签约，45.86亿元的总投资额，4家旅游企业获奖，旅游城市联盟成立，大洞山省级旅游度假区揭牌。坚持生态优先、绿色发展，贾汪践行“两山”理论，探索出了资源枯竭城市发展全域旅游的“贾汪模式”。
如今，贾汪区正全力塑造“一山一湖一河一村一文化”旅游品牌，围绕徐州第一高峰大洞山，将督公湖、凤鸣海多点连片，全力打造大洞山旅游度假区；围绕潘安湖，融入潘安故居、潘安水镇等文化元素，持续增强潘安湖景区影响力；围绕京杭大运河，深入挖掘运河支队红色文化，讲好运河故事；继续做好马庄村文化品牌，让马庄村的影响力持续提升；围绕煤矿文化，整合权台矿遗址公园、夏桥公园、贾汪红楼等文化，泗阳特产打造独具贾汪特色的煤矿文化品牌。