《奇食記》聚焦生僻食材添新鮮感

　　最近在B站熱播的紀錄片《奇食記》，與以往主打人文、暖心暖胃的美食紀錄片大相徑庭，輕鬆俏皮的動畫、詭異驚悚的音樂、接地氣的旁白，使《奇食記》一反美食紀錄片駕輕就熟的情懷與溫馨，讓對情懷式美食作品已有鈍感的觀眾產生了新鮮感。

　　食物永遠是美食紀錄片的主角，但《奇食記》中的很多食材大多數人從未嘗試過。泗洪特产這些奇食大多會在食物的前綴上冠以地名，柳州螺螄粉、蘭州漿水、鶴慶吹肝、宜兴十大美食宜兴十大美食獨山三酸、中山神灣鎮炒禾虫等奇食的背后飽含著豐沛的傳統積澱。

　　對於很多觀眾而言，這部紀錄片讓他們感受到了中華美食的紛繁。對於主創團隊來說，他們則更希望傳遞一種平實的觀念：食物沒有貴賤之分。正如《奇食記》總制片人凌光裕所言，這部片子中的食材，最貴不過200元一斤，最便宜的三五元就能買到，宜兴十大美食是很多人喜聞樂見的食材。（北京日報記者 邱偉）