跟央视《味道》寻觅“无锡味” 这里除了美食还

　　让我们跟随央视《味道》的步伐，发现记忆中的无锡味道。这里除了美食，还有沿途的美景和故事。

　　对于许多无锡人来说，吃面已然成为生活的一部分，尤其是清清爽爽的鸡汤银丝面，江苏美食特产那是几代无锡人记忆深处的味道。此次央视《味道》摄制组来到惠山古镇，见证了“白如云、宝应十大美食细如丝”的银丝面是如何制成的。

　　上世纪二十年代，以银丝面著称的新万鑫面馆曾与拱北楼、王兴记三足鼎立。银丝面特选上等面粉精制，改良面条、鸡汤汤底，新、老味道在这一碗面里交融，却仍是小青梅记忆中“儿时的味道”。

　　一到深秋，惠山古镇就开始美得摄人心魄，这儿有中国最大的露天古祠堂建筑群，又有江南第一山、天下第二泉、明代古园寄畅园、古刹惠山寺等，在这里，你可以尽情享受来自江南深秋的诗意与情怀，也可以踏古问寺、沿溪访山，找到属于自己的乐趣。

　　这个季节，惠山寺中有着600年历史的古银杏树渐黄，与此同时，古镇曲折的小巷内，高高的骑墙中，也不时会探出一枝金黄色的枝丫。晴空下，一边是悠悠古意的白墙黛瓦，一边是枝头灿烂、满地堆积的玲珑银杏，即使是幽静惯了的古镇，在这金黄银杏的点染下，也多了几分明丽与张扬。

　　这次央视《味道》选中了熙盛源的小笼包作为出镜对象，作为无锡小笼馄饨界的新贵，熙盛源的小笼包减低了甜度，或许会改变全国观众对“无锡甜”的印象。

　　熙盛源老板叫胡立新，让人感到意外的是，他的身份并非餐饮界人士，而是个锡剧专业毕业的文艺青年。就是这样一个看着反差超大的男子，却从健康路上的一间小店面开始，用18年的时间牢牢抓住了无锡人的胃。

　　寸金寸土的市中心，难得有大片的景致让人眼前一亮，却也不影响人们访古寻香哦。这里有始建于1923年的钱钟书故居，倘徉在绳武堂斑驳的光影里，揣摩书香世家的儒雅情怀，钱氏几代人的生活印记和历史烟云，就这样镌刻在时光的痕迹里。

　　相隔不远处，便是有着“晚清第一豪宅”之称的薛福成故居，这座始建于清光绪十六年的园子，将江南园林艺术与巴洛克式洋楼巧妙结合，中西合并，灵秀典雅。逛累了，还可去故居后花园的传经楼问茶歇歇脚，喝茶赏枫，看小桥流水，才不负这满园景致。

　　每年冬天，无锡人都在等待一种季节限定的味道红烧划水。这道经典锡帮菜的主要材料甘露青鱼，是无锡人过年必然少不了的一味年货。泗阳特产宝应十大美食央视《味道》摄制组全程跟拍了圩厍村渔民捕捞青鱼的过程，见证了他们的辛劳和丰收的喜悦。

　　说到荡口，就必然要说荡口古镇了。深秋的古镇，深邃而雅致，虽说如今已不复往日的热闹场景，但古镇内的景致却绚烂依旧。银杏开始了一年中最华丽的篇章，初冬的风渐凉，吹去满树的金黄，落尽一地的凄凉，这是另一种眩目的美。