高邮火了全省第一！
江苏美食特产 2022-10-29 18:36180未知admin
近日，在南京举办的首届“江苏省十强农产品区域公用品牌”大赛决赛现场，高邮鸭蛋喜获“江苏省十强农产品区域公用品牌”大赛第一名！
首届“江苏省十强农产品区域公用品牌”大赛由江苏省农业农村局和新华报业传媒集团联合主办。经过品牌主体申报，市县农业农村部门审核推荐，省农业农村厅和新华报业传媒集团组织专家专业初审，并在江苏省农业农村厅官网上进行公示，最终选出包括高邮鸭蛋在内的18个品牌参加现场决赛。12月11日，18个品牌单位在南京展开决赛，遴选出最后“十强”。
清代诗人袁枚在他的《随园食单·小菜单》中写道：“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。海门美食总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”
著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》被选入教材，高邮鸭蛋成了许多外地学子的“高邮梦”。
1957年3月，以王兰英为代表的高邮养鸭人将原生态民歌《数鸭蛋》唱进了中南海怀仁堂，受到周恩来总理的亲切接见。