南京“舌尖上的玄武”火了 近万市民赶场尝美食
10月27日玄武小吃大会进入第二天，现场客流依旧爆满。因为是周末，所以整体人流量比首日多出三四成。截止到昨天下午5点，两天现场已迎客近万人次。而根据现场初步统计，两天时间美食区加文创区的销售总额已近百万元。
昨天玄武小吃大会进入第二天，现场客流依旧爆满。因为是周末，所以整体人流量比首日多出三四成。截止到昨天下午5点，两天现场已迎客近万人次。而根据现场初步统计，两天时间美食区加文创区的销售总额已近百万元。
售空、补货、再售空，两天时间里不少商户都有这样的爆单经历。而“早上两小时的销量抵得上平时一整天的销量”，这样的情况不只出现在郑记桂花藕的档口，风和绿色餐厅的面点等，过了中午就很难买到了。
“非常感谢小吃大会，也非常感谢组委会，不仅免费为我们提供场地，还在会前提供一对一服务。”陈永梅汤包在玄武一直有名，小吃大会现场档口的队伍长度可以排进前三，负责人说，他们的汤包都是现场做的，所以需要用电，而组委会为了解决这个问题，会前帮他们做了很多沟通协调的工作，“谢谢他们的保障，所以这两天一直都很顺利，总体销量要比平时多吃一两百笼。”
来自湖南的游客李女士早上9点不到就赶到现场，导游告诉大家，这是南京第一次举办小吃大会，机会非常难得，所以团里16个伙伴都改了行程，要求到现场来。“汤包、鸭血粉丝、桂花糖芋苗、锅贴，这些南京传统小吃都尝了，味道很好，就是排队有点长。”为了提高排队效率，李女士说团友们还专门做了分工，大家分别去不同的档口排队，最后集中起来一起分享。
在昨天的现场，记者发现了不少像李女士这样的外地游客。除了一部分是通过导游介绍的外，大部分是通过各种自媒体知道了活动。原来在小吃大会启动前，主办方通过多个自媒体大号开展现场美食券“秒杀”活动，同时在人流量大的户外大屏、公交线路上投放活动海报及“食安玄武”创建口号。借助前期一系列多元化渠道的宣传推广，小吃大会在外地游客中也有不小的知名度。
比起首日的人山人海，小吃大会的第二天，明故宫公园热闹不减。大会原本9点才开始，但早上7点40分记者赶到现场时，已经有不少市民在排队买早饭了。
肥叔锅贴前天一共卖了100多锅，而平时店里总量也就70锅左右。昨天这里依然是人头攒动，早上8点不到，档口前就排了全场最长的队。同样也在首日爆单的还有大嘴小馄饨，当天他们一共卖出700多份馄饨，而第二天他们准备了800份，负责人周先生坦言出：“从没想过会有这么多人，来之前我们觉得卖500份就不错了。”
这两天虽然客流一直处于爆满状态，但现场秩序却一直很好，在热门档口前，市民们自觉排队。而且现场环境也非常整洁干净，近40家摊位，有近一半需要在现场制作，但现场几乎看不到油烟和垃圾。记者看到现场设置了4个垃圾分类集中收集点，而每个集中点都设有餐厨、可回收、有害、其他等多个240L垃圾分类回收桶。通过垃圾分类，鼓楼美食小吃大会把环保做到实处，也为广大市民游客开启了一场真正绿色、文明的“舌尖上的玄武”之旅。