介绍兴化美景美食作文1000字
介绍兴化美景美食作文 1000 字 俗话说：“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的特色美味，而且是很多 很多，让人目不暇接。我们兴化不赖啊！其中鸡蛋饼是我的最爱。 鸡蛋饼不仅外表“金”装素裹，而且它内部还有鼎足之势。金黄色的“皮袄” 让你垂涎欲滴，更别说是吃了。再让我们深入了解一下，红通通的辣酱，粉嫩嫩 的火腿肠直插“蛋”宵，棕褐色的酱汁诱惑着你去吃，黑点小芝麻也点缀这美味 来了。 鸡蛋饼做起来其实非常简单。先把面平摊在锅底，再打两个蛋在锅里（这锅 得是平的），用小木棍再夹根香肠，撒些胡椒粉，一个鸡蛋饼就完工了。 别看我是个小馋猫，但是对食物很挑剔。一般般的小吃、零食吃了几次就不 喜欢吃了。可是，我对鸡蛋饼却是爱不释手，巴不得能把它给我当一日三餐。只 要一吃到这爽滑可口的味道，我的神经就立刻膨胀了。一口一吃，红汁褐汁渗入 口中，真是美味至极。滑溜溜的火腿肠吃在口中，南通十大美食品在心里，真让人回味无穷。 兴化是水乡，所以水产是这个地方的特色，所谓鱼米之乡，鱼虾蟹肯定是最 能代表兴化地方特色的，还有兴化早茶，也是必须要刷的美味。 兴化熏烧其实并不曾熏过，也没有腊制，是将劈开的高邮鸭、鹅、猪头、猪 肠、猪尾、牛肉之类，加五香八角、花椒桂皮等大料，在大口锅里咕嘟咕嘟的煨 煮，从日上三竿煮到晚茶时刻，直煮的肉香弥漫不绝，这熏烧就算是做成了。熏 烧过的美味，油光喷香，色味俱佳，并且干净爽口、酥烂清香，别有风味。 兴化鱼圆早在明末清初就已出名，历史悠久。原料是草鱼，因为草鱼的肉质 白嫩并且刺少，营养丰富，南通十大美食制作出来的鱼圆外型圆滑饱满、鲜嫩味美，外皮似金， 内肉如银，极富韧性。鱼圆的制作方法分为两种，油氽和水氽，油氽鱼圆更为有
特色，做好的鱼圆氽入油锅后，稍滚就浮起，盛起来上桌，金灿灿圆滚滚的外皮， 咬开看到里面肉白如雪，油而不腻。
有说沙沟大鱼圆之大，在油锅里大如乒乓球般，盛在碗里色泽金黄，南通十大美食圆圆滚 滚，里面肉色雪白，挟在筷子上是长的，掉在桌上是扁的，鲜嫩爽口，油而不腻。
酥皮春卷是季节性美食，一般在春节后上市，现炸的春卷外脆里香，我们吃 的这种馅里面加了地瓜粉，外脆里糯，很有特色。
到了十月份吃螃蟹的季节，除了阳澄湖，泰州兴化也是一个吃蟹的好地方。 很多人不知道，兴化是“全国河蟹第一县”，年产螃蟹超过 5 万吨。如果有大闸 蟹的季节，一定不要错过兴化醉蟹，用兴化当地产的大闸蟹，加米酒香料精盐浸 泡醉制而成的，咸鲜且肉质饱满，恰到好处的辣味，蟹肉吃上去清新又开胃爽滑。