泗洪县临淮镇：美食为媒奏响乡村振兴序曲

江苏美食特产 2022-05-11 17:0856未知admin

　　鲜鲫临淮美，传闻尺半强。一道“尺半强”道出了临淮悠久的美食历史，云龙美食更让这个临湖小镇焕发出别样生机。

　　11月20日上午，2021年第三届“品味临淮”渔家风情美食节暨“尺半强”品牌发布会在泗洪县临淮镇洪泽湖国际垂钓中心顺利举行。活动吸引大量当地百姓参与，超过20万网友在线收看了直播。

　　“尺半强”（鲫鱼系列渔家菜）肉质细嫩，甜美味鲜，乾隆南巡时曾亲自到临淮品尝，云龙美食是临淮镇的特色招牌美食。“地标美食是一张文化名片，是消费记忆，是产业融合，也是一种价值主张。”江苏省餐饮协会副会长胡畏表示，发布“尺半强”美食品牌，也必将使当地文旅产业得到又一次发展振兴的契机。

　　尺半强以外，临淮“渔家菜”也依托“寻味临淮”美食集市悉数登场。渔家鸡蛋盏、菱角秧包子、鲁肃米饭……近20道地方特色美食围列会场两侧，给参与群众呈现了一次美食盛宴。“尺半强”杯渔家菜烹饪大赛也在现场决出了胜负，10道参评渔家菜各有特色，难分难舍。江苏省中国画学会副会长兼秘书长翟优还向临淮镇赠送了“尺半强”特色画作。