“美食之都 寻味邗江”首届邗江美食节开幕！

　　评委席除了，愿报名参赛的市民现场还有很多自。美食大赛举办的不多“这样面向社会的，电视上看到的以前都是在。士激动地说”市民唐女，观看美食大赛还是第一次作为观众能够身临其境，动接地气这样的活，姓喜欢受老百。到大厨们做菜“不仅能够看，建湖美食品尝到美食还能现场，觉的双重享受真是视觉味。”！

　　长丁明哲指出邗江区副区，推进文旅深度融合近年来邗江区扎实，厚植资源优势不断挖掘和，次鲜明的三大旅游板块形成了主题突出、层。邗江区一次新的尝试首届邗江美食节是，、非物质文化遗产等地方文化在旅游中有机注入美食元素，特征与文化气质彰显邗江地域。

　　”首届邗江美食节的重磅戏作为“美食之都 寻味邗江，开幕式后举行美食大赛在。大厨同场竞技四十多位邗江，美食、拼技艺比刀工、赛。现场比赛，个个表现不凡参赛的选手。配鱼子酱……一道道精美佳肴不断呈现白玉蟹黄鮰鱼狮子头、瑶柱双黄狮头王。热火朝天操作间内，的摆盘……选手们的动作如行云流水精细的刀工、娴熟的翻炒手法、精致；外的现场操作间，无虚席观众座，屏观看大厨现场烹饪市民通过现场直播大，起掌声时时响。大赛的选手“参加这次，饮企业的骨干都是邗江餐。作’还是‘个人发挥’选手无论是‘规定动，菜的传承与创新都看到了淮扬。有传统淮扬菜的创新在烹制的菜肴上不仅，特色邗江本土菜也有乡土气息，俗共赏可谓雅，人口脍炙。大师薛泉生点评说”中国淮扬菜烹饪。

　　世界美食之都效应“为进一步放大，养生邗江范打造冬季，江文旅品牌唱响乐在邗，办首届邗江美食节今年冬季我区举，非遗产品、特色文创等文旅资源通过活动进一步整合邗江美食、建湖美食，四季旺游实现邗江。张天武在开幕式上表示”邗江区文体旅局局长，美食、品文化、赏美景诚邀各界朋友来邗江尝。

　　大赛招募大众评审“一听说举办美食，极报名了我就积。张礼弘告诉记者”大众评委市民，大众点评上点评菜肴“我平时就喜欢在，参加感觉很骄傲这次能作为评委。的菜肴都各有特色现场厨师们烹饪，的淮扬菜既有高雅，乡村菜也有，饱了眼福让我不仅，了口福也饱。”！

　　沭阳特产泗阳特产银丝脍鲜鲫，碧涧羹香芹，孟冬时至，养生好时机正是滋补。日上午13，届邗江美食节在明月湖畔开幕“美食之都 寻味邗江”首，和邗江美食巡展和特色美食主题等多个板块美食节分为美食大赛、邗江特产展销活动。日当天13，火爆开启美食大赛，厨同场竞技四十多位大，美食、拼技艺比刀工、赛，评审现场打分选出心目的金牌菜5位专业评委和30多名大众。

　　月中旬至年底随后的11，巡展和特色美食主题活动邗江区还将举办邗江美食，邗江美食组合牌策划了一系列，特色的文旅“盛宴”相信这份独具邗江，游客在今年冬季将让广大市民，如春的美食之旅开启一场温暖。

　　介绍据，名厨作为专业评委精准点评本次活动邀请了5位淮扬菜，了30位大众评委同时还向社会邀请，菜、银牌菜和创新菜现场决出了邗江金牌，众观看比拼、品尝美食同时现场还有上百位观。

　　悉据，江美食节活动将一直持续到年底“美食之都 寻味邗江”首届邗，大赛以外除了美食，至15日两天11月14日，办邗江特产展销活动在京华城东停车场举， “最邗江”的产品呈现给大家邗江15个镇、街园区准备了，裔家牛肉、黄珏老鹅这里不仅有非遗美食；大米、生态土鸡蛋乡土特产沿山河；古筝、毛绒玩具传统特产古琴、；等特色文创产品还有香道、茶道。