吃货们看过来舌尖上的湖南特产美食及名小吃大
南省邵阳市的特色美食4、邵阳猪血丸子是湖。粑豆腐或猪血粑猪血丸子又称血，、十二月份每年的十一，户都制此品几乎家家户，腐为主料此菜以豆，血和猪肉制成配以适量的猪。几年近，增加了鸡蛋又在原料中，一蛋每丸。金钱丸称为，湖南臭豆腐尤美味道。方风味的美食是一道独具地。
西土家族苗族自治州凤凰县的特产14、凤凰古城姜糖是湖南省湘。和民间工艺精制而成姜糖采用祖传秘方，寒散热有驱，暖胃润肺，咳之功效化痰止，实惠经济，携带便于，特产、保健食品和馈赠佳品是旅途中不可多得的地方。人们都知道来过凤凰的，可见卖姜糖的作坊凤凰古城内到处都，凰人制作姜糖的场面随时还可欣赏到凤，饱眼福可谓大。
省长沙市浏阳市的特产7、浏阳蒸菜是湖南。中的一道传统菜系浏阳蒸菜是湘菜，源于明朝相传起，0多年发展历经50。8月30日2011年，阳“中国蒸菜之乡”称号中国烹饪协会批准授予浏。地理标志证明商标浏阳蒸菜获国家。
南省湘潭市韶山市的特产25、毛家红烧肉是湖。席故乡而闻名毛家菜因毛主，主席赞不绝口毛家红烧肉。位于湘潭韶山冲正宗的毛家饭店，选的是五花腩这里的红烧肉，桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料把五层三花的肚腩肉用冰糖八角，讲究和复杂做法非常。肉色泽金黄油亮做好的毛家红烧，不腻肥而，香润可口十分的。
省岳阳市华容县的特产19、华容芥菜是湖南。科技部门的具体引导下华容县农民在农业和，土窖地膜盐渍加工芥菜的办法摸索出在棉花地套种芥菜、用，积已达10多万亩几年时间种植面，大的芥菜基地成为全国最，有中国芥菜之乡的美誉产销量最大的插旗镇享。
省岳阳市平江县的特产17、平江酱干是湖南。鄂赣边塞重镇长寿街平江酱干起源于湘，寿酱干又名长。烘烤食品工艺相结合手法是采用长寿街传统卤制与，、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄。地理标志证明商标平江酱干获国家。
南省长沙市的特色美食26、剁椒鱼头是湖。属湘菜系剁椒鱼头，”和“辣”沁入鱼头是以剁辣椒的“咸，具一格风味独。味浓、肉质细嫩菜品色泽红亮、。软糯、鲜辣适口肥而不腻、口感。
土家族苗族自治州古丈县的特产16、古丈毛尖是湖南省湘西。毛尖古丈，茶类属绿，名茶古今，细、锋苗挺秀其成茶条索紧，翠润色泽，满披白毫；馥郁清香，醇爽滋味，生津回味；绿明亮汤色黄，嫩匀整叶底绿。锡国际博览会展出该茶曾于德国莱比。五次被评为湖南省名茶1980年以来连续。全国名茶评比会上被评为全国名茶1982年商业部在长沙召开的。
省邵阳市武冈市的特产9、武冈卤香干是湖南。放在卤水里面经过若干时间熬制而成的武冈卤香干是用精心挑选出来的香干子。香干表面微黑加工而成的卤，特有的醇和香气闻起来有一股。传统美食是当地的。理标志保护产品武冈卤香干为地。
省长沙市的特色美食3、口味虾是湖南。小龙虾、香辣小龙虾等长沙口味虾也就是麻辣，虾制成以小龙，辣鲜香口味，红亮色泽，滑嫩质地，香辣滋味。开始传遍全国20世纪末，酒夜宵摊的经典小吃成为人们夏夜街边啤。飘香酸汤虾尤为出名口味虾其中又以飘。
省长沙市的名牌特色小吃1、长沙臭豆腐是湖南。长沙传统的汉族名吃长沙臭豆腐是湖南，风味的食品是一种独具，宫殿炸得最好数百年老店火，、内软味鲜外焦微脆，多年来100，有不吃臭豆腐的进火宫殿的人没。沙求学时当年在长，喜爱的一种食品臭豆腐是他非常，味美价廉，下饭极好。58年19，视察时到长沙，吃了一顿臭豆腐还专门到火宫殿。豆腐具有黑如墨火宫殿的油炸臭，如醇香，如酥嫩，的特点软如绒，臭命名奇在以，食卤以香自翊不同于其它。来臭闻起，来香吃起，微脆外焦，味鲜内软。
永州市东安县的特色美食22、东安鸡是湖南省。造型美观东安鸡，鲜艳色泽，鲜嫩肉质，爽口酸辣，不腻肥而，不厌食多，四溢香气，丰富营养，、嫩、脆六味俱全香、甜、酸、辣。
湖南人最喜欢吃的菜肴8、湖南腊肉是每个，的著名特产是湖南省。腊肉尤为出名其中尤以湘西，色泽鲜明湘西腊肉，暗红色肌肉呈，黄色透明脂肪呈淡。干爽肉质，实结，而不硬皮韧，光亮切面，湖南臭豆腐浓郁腊香，而不腻肥肉油，嚼味无穷皮和肌肉，食、拼盘均适宜宴客、佐酒、熟。
君山（洞庭山）及洞庭湖沿岸20、岳阳银针产于湖南岳阳，贡茶之一为历史。似针外形，深绿色泽，香气鲜嫩冲泡时，绿明亮汤色黄，爽口滋味。立于杯中芽头竖，忽降忽升，三落“之称故有“三起。庭湖沿岸的优质茶区所产鲜嫩芽茶精制而成为清明时节前后岳阳君山（洞庭山）及洞。单芽全为。香清味爽冲泡后，于玻璃杯中茶芽竖立，湖南正宗的十大特产亮丽的风景形成一道。
安化黑茶12、，市安化县而得名因产自湖南益阳。代名茶之一是中国古，年代曾一度绝产上个世纪50，默默无名以至于。10年20，中国上海世博会湖南黑茶走进，会十大名茶之一成为中国世博。走进茶人的视野安化黑茶再度，人的新宠成为茶。的千两茶其特色，一绝堪称。
土家族苗族自治州泸溪县的特产15、泸溪椪柑是湖南省湘西。品质优良泸溪椪柑，无污染的大山深处土壤中因其种植在富含稀土元素，香浓郁、化渣爽口的特点具有国形美、口感好、清。地理标志证明商标泸溪椪柑获国家。
市苏仙区栖凤渡镇的特色小吃5、栖凤渡鱼粉是湖南省郴州。凤渡鱼粉一说起栖，郴州人只要是，识咂一下嘴巴应该都会下意，口水咽咽，是于，辣味便回味在你嘴里了一股浓烈的鱼香和着辛，起你的食欲满满的勾。
怀化市芷江县的特色美食21、芷江鸭是湖南省。腻、回味悠久等独特风味和营养滋补之功效芷江鸭具有皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不。
南省常德市津市的特产13、津市牛肉粉是湖。形成了一定规模湖南人吃粉已经，肉粉味道鲜美其中津市牛，不油香滑，湖南两大特色风味小吃与长沙的臭豆腐共为。
是湖南省益阳市的特产10、益阳松花皮蛋。益阳市驰名中外的特产益阳松花皮蛋是湖南省。多年的历史已有500。1年5月198，会上获得国家银质奖在全国食品质量评比，亚等32个国家和地区畅销欧美、日本、东南。益阳牌、青松牌和裴亭牌等益阳松花皮蛋主要品种有：。
湖南省著名特产6、酱板鸭是。瘦肉型湖鸭为主料酱板鸭以当地的，制加工工艺采用传统秘，准精工制作而成按现代食品标。厚撩人的美味酱板鸭具有醇，不腻不腥，难忘食之，而不厌久食，悠长回味。是湖南特产的金字招牌现在湖南酱板鸭已经。
南省株洲市攸县的特产24、攸县香干是湖。的豆制品地方土特产攸县香干是湖南著名。滑嫩、韧性足、口味纯等优点攸县香干具有锅香浓、口感，的地方特色家常菜是一个老少适宜。1年5月201，攸县香干为国家地理标志保护攸县人民政府已经成功申请。
省益阳市桃江县的特产11、桃江擂茶是湖南。：先把准备好的芝麻桃江擂茶的详细做法，擂钵里放进，了以后擂碎，个人口味可以跟具，豆或者花生放一些绿，白糖再放，后既可擂匀，水就好拉最后放。的桃江擂茶这可是正宗。
岳阳市汨罗市长乐镇的特产18、长乐甜酒是湖南省。甜酒长乐，的历史有悠久，地特产的“三寸糯”酿酒用米须采用本，的工艺流程经过较严谨，的甜酒酿出，莹可鉴视之晶，郁芬芳闻之馥，齿留香食之唇，佳酿、天下至味才可称为人间。01年20，三届农博会上在湖南省第，举获得金奖长乐甜酒一，畅销产品被评为最，04年20，定为无公害农产品又被国家农业部认。
省永州市宁远县的特产23、宁远血鸭是湖南。湖南臭豆腐叫血糊鸭子宁远血鸭又。泽红润它色，脆爽口鸭肉焦，咸兼备香辣酸，饭均宜佐酒咽，的地方菜肴是颇具特色。
省长沙市的特色小吃2、糖油粑粑是湖南，的一款噢唯一不辣。具平民特色的草根小吃糖油粑粑是长沙街头最，用糯米做的糖油粑粑是，金黄颜色，讲究制造工艺造价便宜却很，们对这种小吃有着特殊的情感热爱生活又会享受乐趣的人，吃下去一口，糯的糯，美味特别。候不要太急不过吃的时，烫到小心。
代的楚国湖南是古，了灿烂的楚文化楚人在楚乡创造，分是其独特饮食文化而作为楚文化一部，形成了自己独特的风格也在漫长的历史进程中。菜不仅制作精细湖南的许多名，味、形俱佳色、香、，方特色的”湘菜”系列逐渐形成了具有湖南地，全国享誉。下之根本“食乃天。吃也不计其数”湖南的小，吃让人垂涎三尺琳琅满目的小，一下湖南的特产美食和著名小吃今天小编就和各位吃货们总结！
