湖南湘潭特色美食盘点 你吃过其中几个

黄湘鸡！

黄鸡湘，南的黄鸡是产于湖，三黄鸡又称，嘴黄、脚黄）为主要标志湘黄鸡以三黄（毛黄、。小适中体形大，匀称结构，丰富、药用价值高而驰名因肉制鲜美细嫩、营养，用价值较高湘黄鸡的药，虚损能补，脾胃健，筋骨强，经血调。

一道汉族药膳莲子桂圆粥是，粤菜系属于。、安心神养心肺，、健忘、贫血等症适用于心悸、失眠。去芯莲子，净洗，以上（我常在晚上泡用净水浸泡3小时，鲜桂圆洗净早上煮），东北大米、糯米冼净去壳、核待用香米或，湖南各地土特产粥锅内加足水用净水泡一会，的米和莲子放入泡好，将桂圆肉、冰糖、枸杞倒入粥内大火烧开关中小火煮30分钟，湖南什么特产最出名0分左右继续煮1，黏稠至粥，即可食用莲子软烂。

焗乳草菇鸽！

潭湘，莲城”别称“，潭城”又称“，之乡、湘莲之乡和伟人的故里是中国文化名城、红色旅游，石等著名人物的家乡是、彭德怀、齐白。食你知道吗湘潭特色美？

髓脑卷。

红烧毛家肉？

花卷银丝，面食汉族。滑的面团揉成光。发酵好面团。长方形擀成。上食用油面皮上刷，面皮对折然后将，刷上食用油对折处也要。面皮切成细条用刀将折好的。细长展开将细好的，轻的拉长然后轻。油纸上放在，螺旋状绕成。即成小花卷绕好的面线。卜切末胡萝。萝卜末装饰顶部撒上胡。

桂圆莲子粥。

糖湘冰莲！

是一道汉族名菜冰糖湘莲是湖南。向汉高祖刘邦进贡自西汉年间用白莲，又称贡莲故湘莲，洞庭湖区一带湘莲主要产于，著名产区湘潭为，路铺两地所产最多市内以花石、中，也最好质量。

席故乡而闻名毛家菜因毛主，主席赞不绝口毛家红烧肉。位于湘潭韶山冲正宗的毛家饭店，选的是五花腩这里的红烧肉，桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料把五层三花的肚腩肉用冰糖八角，讲究和复杂做法非常。

微信号 ：umizhan（优米优选更多美食特产资讯攻略可以关注公众）。

灯芯湘潭糕！

火焙韶山鱼！

丝花银卷。

潭的当地著名汉族糕类特产灯芯糕是江西贵溪和湖南湘。形似灯芯它不仅，柔润洁白，甜辣味道，芳香清凉，圈而不断弯转成，用火点燃而且可以，的玉桂香味散发纯净。开始接连不断到最后一根而且打开一盒从第一根，整24小时不多不少整。

香味俱全的汉族名菜草菇焗乳鸽是一道色，湘菜系属于。味浓香此菜，嫩滑肉，时令菜肴是季节。洗净晾干将鸽宰好，加湿生粉用酱油，鸽身上涂抹在。炸至金黄色捞起起油锅把乳鸽，干净擦干水干草菇浸洗，捞起略炸，油锅铲净，鸽、姜、葱投入草菇、，绍酒溅，盐、酱油、红椒加入清汤、幼，盖加。武后文炉火先，250克焗至存原，斩件摆落碟取出乳鸽，鸽形砌成，围碟边草菇。入原汁加入味精红辣椒切丝投，粉打芡下湿生，尾油淋在鸽上加入麻油、，放在鸽上火腿片。

潭的汉族传统名菜火焙鱼是湖南湘，湘菜系属于。去掉内脏将小鱼，火上焙干用锅子在，却后冷，皮、木屑等薰烘而成的鱼以谷壳、花生壳、桔子。不仅好吃这种鱼，带和收藏也便于携。爱吃的食品之一而名扬四海更因火焙鱼是毛主席生前最，、酒店的桌上的佳肴现在成了一些宾馆。火焙鱼最为经典以湖南平江的。

统小吃中在地方传，卷、菜卷等等有春卷、蛋，有个特别的名字——脑髓卷而湖南湘潭一种地方小吃。某种动物脑髓做成的其实脑髓卷并不是由，皮去素绞成肉泥而是用猪肉去，卷筒而成然后冰冻，状如脑髓一样其原料的形，为脑髓卷所以取名。著名的风味小吃脑髓卷是湘潭市，悠久历史。