湖南美食之七种长沙美食
粑粑造价便宜长沙的糖油，白面和蔗糖主要原料是，艺精细讲究但其制造工，制造过程有特殊的。登大雅之堂它虽不能，、鱼翅熊掌相媲美更不能与山珍海味，廉价的身份但正是因其，平常百姓家它能出入，众的厚爱受到民，吃不厌的小吃成为民间长。新斜对面的李公庙位于黄兴北路新大，的一家糖油粑粑小店有长沙目前人气最旺。
糖油粑四、粑！
味的正宗湘菜名肴之一是具有浓厚的地方风，色泽金黄麻辣子鸡，肉嫩皮焦，鲜香油润。店玉楼东酒家最负盛名麻辣子鸡以长沙百年老。乡翰林曾广钩登楼用膳清末曾国藩之孙、湘，“麻辣子鸡汤泡肚曾留下脍炙人口的，楼东”的诗句令人常忆玉。家的厨师精工细作后经长沙市滞湘酒，更佳味道，油诗：“外焦内嫩麻辣鸡民间又流传有这样一首打，黄味道新色泽金，湖南各地土特产家何处好若问酒，过玉楼东滞湘胜。
不腻、初闻臭气扑鼻焦脆而不糊、细嫩而，香诱人细嗅浓，的新鲜爽口具有白豆腐，的芳香松脆油炸豆腐。地方的臭豆腐不同于其他，味上来比较从颜色、气，常贴合“臭豆腐”三字长沙的臭豆腐可谓是非。的颜色黑乎，异的气味初闻怪，被这些吓到但千万不要，之后尝过，印象大有改观保证会让你的。臭豆腐最为有名坡子街火宫殿的，个人经验不过根据，豆腐还得去南门口要想吃好吃的臭，随便找一个小贩买或者在学校边上。
沙地区汉族传统小吃龙脂猪血是湖南长，麻油猪血俗呼之，猪血最为出名书载以龙脂。够吊您胃口了光那汤料就，星葱花、滴几滴麻油干椒末、冬排菜、星，点胡椒粉偶或加。
近最，地级市的代表性美食会陆续对湖南每一个，简单的推荐进行一个，位去品鉴以便各。每一个地级市的美食如果能够尝遍湖南，一个比较全面的了解了相信您对湘菜就会有。沙长，星城别称，潭州古称，视所在地湖南卫。以来自古，潮湿等原因因为气候，食偏好咸、辣当地居民饮。过不，长沙美食真正的，以辣出名并不只是。好吃好不，什么程度好吃到，尝过才知道各位只有。
黄鸭五、叫。
龙脂猪三、血。
麻辣子六、鸡。
柔韧口感，汤、清水、滚开煮面条时讲究宽；骨加老母鸡炖成的汤料是用猪筒子；面到高档的蟹黄、瑶柱面从大众化的肉丝面、酸辣，俱全一应。公斤、纯碱200克至250克（热增冷减）、水3公斤（冷增热减）拌和均匀“杨裕兴”的金字招牌手工鸡蛋面做法：每袋面（22．5公斤）用鸡蛋2．5，大砣揉成，压平竹杠，一次每压，菇粉遍撒，复压折叠，十来次反复，成布匹状最后压，丝即成滚筒切。口皆碑此面有，难吃刀下面”常喻为“神仙。
口味二、虾。
街、南门口等地兴起于长沙教育，味重、香辣无比其色艳、汤浓、。、香辣小龙虾、十三香小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾，称麻小甚至简。附近几家店最为有名口味虾也以南门口，巷子里自己随机挑选食肆不过个人还是建议去小。
名黄鸭咕黄鸭叫又，出咕咕叫声而得名因被抓住时会发。实是一种鱼黄鸭叫其，非鸭并。湖南各地土特产黑褐色两种有黄色、，却长的是刺长鳍的地方，水里在浅，是黄金色看上去，黄骨鱼渔民叫。到了黄鸭叫其名全身呈黄色又得。成著名肴菜后用它制作，洲头开始流行从长沙市橘子。湖南各地土特产中最为流行的特色菜后来成为橘子洲夜市。
裕兴面七、杨条？
沙臭豆一、长腐。