邵阳美食概览
嫩细腻牛肉肥，末、香醋蘸以姜，味鲜口美？
烧全红鹅！
什素锦？
味口鸡？
火腊柴肉？
血浆武岗鸭？
用农家土鸡香露全鸡采，鲜嫩鸡肉，鲜美汤味，价值高营养。
炖甲清鱼！
点是：汁透明红烧全鹅的特，红亮色，美可口酥嫩鲜。
色泽分明柴火腊肉，干爽肉身，而不硬皮韧，艳光亮切面红，浓郁腊香，适度瘦肥。而不腻肥肉油，味无穷肉皮嚼，用的上等好菜是一道方便实。
武冈在，27年民国，开始生产豆腐北门口一代亦，炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等品种有水豆腐、烘干豆区腐、油。天今，的桂子油豆腐木瓜桥夏宏时，的二干豆腐高桥戴四德，有风味都别，闻名四乡。表面微黑卤豆腐，醇和香气有特有的，腐切成细小片儿卤制好的卤豆，末、花生油等佐料做成的调味品再拌上用邵阳特产的朝天椒、姜，扑鼻香辣，大开脾胃。惠(海鲜、酒水除外提示：餐饮八五折优，Cts%$服务费)自带酒水加收20$。
：谱写家常内容来源菜！
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用农家土鸡口味鸡采，县嫩鸡肉，的算辣椒和红椒配以自家腌制，有辣酸中，爽口十分。
花之乡”的美誉邵东县素有“黄。名叫萱草黄花的学，、“萱堂”来代言母亲中国古代常用“萱庭”，菜为“母亲花”因而民间称黄花。色金黄因其颜，细长形状，“金针花”所以又叫。高的营养价值黄花既有较，高雅的观赏植物由是一种美丽。
的黄花菜邵东出产，大名贵蔬菜之一被列为全国八。科学院测定经中国医学，、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量邵东黄花中蛋白质、脂肪、碳水化合物，等常见的蔬菜都高于西红柿。纲目》记载据《本草，通乳健胃、轻身明目等功效黄花有利胸膈、安五脏、。的餐桌上在人们，做汤、烧肉常用黄花，分鲜美味道十；蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜产妇的食谱也少不了黄花。
血丸子宝庆猪，血粑亦称，传统食品是邵阳的，康熙年间始于清，代相传民间历，几百年的历史至今已有好。
、香、味俱佳猪血丸子色，可口腊辣，食欲增进，于保藏且易，内不会变质至少半年，携带方便同时还，片即可食用煮熟切成，道开胃的冷盘是宴客时一。
点是颜色美观炒素什锦的特，香微辣口味清，价值高营养。
是色泽金黄粉蒸肉特点，不腻油而，爽口顺滑。
的上等甲鱼用新宁特产，脏和甲壳除去内，见方之小块切成一寸，炖15分钟入沙锅旺火，焖20分钟再转微火，丝、酱油等香料投入葱段、姜，装锱盆起锅，席甲鱼酥烂淋上麻油上，又美既鲜，入味汤尤，滋补佳品是难得的。
点是香、辣、脆香辣猪耳的特，上等好菜是下酒的。
露全香鸡。
蒸粉肉。
主要原料是豆腐宝庆猪血丸子的，腐中的水分滤干先用纱布将豆，豆腐捏碎然后将，切成肉丁或条状再将新鲜猪肉，及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以，匀后搅拌，湖南特产零食送朋友椭圆形状的丸子做成馒头大小，下晒几天放在太阳，上让烟火熏干再挂在柴火灶，时间越长烟熏的，味越浓腊香。一铁架也有做，、糠皮、谷壳或木炭熏烤架下用火炉焚烧锯木屑，别讲究火候此种熏法特，急过猛不能过，味不佳否则口。后即可食用丸子熏干。
卤豆武冈腐？
猪辣耳！
花黄菜。
丝百好叶！
猪血丸宝庆子。
营养丰富血浆鸭，俱全香甜，辣、嫩脆、鲜美吃起来香甜、酸。