舌尖上的长沙之美食大盘点，来看一下那个是你

一道很有名头的菜肴剁椒鱼头是湘菜中。湖南有哪些特色美食花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱，艳丽动人绝对是，食欲撩人。

粑粑糖油，盛不衰的小吃是长沙民间长。是白面和蔗糖它的主要原料，量却要精确把握但火候和糖的分，影响口味否则会。湖南有哪些特色美食油粑粑金黄脆嫩新鲜出锅的糖，不浓甜而，不腻油而，诱人色香。

以糯米为主料姊妹团子是，肉馅两种分糖馅和。花糖、红枣肉相配而成糖馅选用北流糖、桂；五花鲜猪肉肉馅则取，菇为主料配以香。团子为石榴形在造型上肉馅，为蟠桃模样糖馅团子。

不多的不辣的一款湘菜竹筒排骨是湘菜中为数，而不腻排骨糯，的清新鲜香有带着竹子，菜不仅仅只有辣让人从中体会湘，多情的一面也有如此。--图映百态人生（敬请关注头条号，方关注点右上，多图片看更）？

中的一道名菜酱板鸭是湘菜，辅以十余种香料浸泡经三十多种名贵中药，等一系列步骤才做成而后经过风干、烤制。观色泽深红酱板鸭外，皮肉酥香吃起来，浓郁酱香，悠长滋味，渐风靡大江南北无怪乎可以逐。

为原料的水豆腐臭豆腐是用黄豆，水浸泡半月经专用卤，文火炸焦以茶油经，麻油佐以，酱辣。来臭闻起，来香吃起，微脆外焦，味鲜内软。

名黄颡鱼黄鸭叫学，黄鸭咕别名，出咕咕叫声而得名因被抓住时会发。实是一种鱼黄鸭叫其，非鸭而并。却长的是刺长鳍的地方，水里在浅，到了黄鸭叫其名全身呈黄色又得。成著名肴菜后用它制作，洲头开始流行从长沙市橘子。中最为流行的特色菜后来成为橘子洲夜市。

味虾口，虾、香辣小龙虾又叫麻辣小龙，色泽红亮口味虾，辣鲜浓口感香，的长沙人喜爱深受口味颇重。

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猪血特别知名在长沙龙脂。口感嫩滑龙脂猪血，脂一般美味犹如龙肝风，得名因此。猪血为原料它以新鲜。末、冬排菜和芝麻油制好的猪血辅以干椒，而香脆味微辣，鲜嫩爽滑。

中必不可少的一道菜毛氏红烧肉是湘菜，道菜也是钟爱有加当年毛主席对这，”属于特色湘菜因“毛氏红烧肉，湖南新晃特产加入了少许辣椒在烧制过程中，咸中有辣、甜而不腻所以味道甜中带咸、。湖南长沙美食街