「美食益阳」凉拌黄瓜，多加这2步，保准黄瓜脆
清洗干净先把黄瓜，到是否入味的重要一步接下来这一步是关系。把黄瓜切片凉拌很多朋友喜欢，面还是平面的刀切的黄瓜，难入味所以很，腌黄瓜这不是，点保证美观要切得整齐。前要多加一步凉拌黄瓜切之，湖南各地土特产刀直接拍碎那就是先用。瓜放在菜板上把完整的黄，把它拍扁用点力气，音有点大虽然声，拍完了几下就，刀斜切几刀然后再用，常容易入味了这样黄瓜就非。被拍得比较软因为黄瓜瓤，更入味了所以就会。
的料汁和蒜泥最后浇上调好，搅拌均匀用筷子，的凉拌黄瓜就做好了一盘又香又脆又爽口，结合特别香辣可口芝麻酱和大蒜的，多好吃了别提有。不需要放芝麻酱了用辣椒油的话就，才可以放芝麻酱哦只有蒜泥拌黄瓜。
腌出了水黄瓜被，黄瓜水倒掉把碗中的。分很多的黄瓜水，腌制一下提前先，响口感的不会影，装盘后不然，来很多水分盘中会出，影响口感反而会。
桌好吃到汤汁都不剩这样一盘凉拌菜上，不夸张一点也，馒头也超级香芝麻酱汤汁蘸，吃的超干净最后真的是，用刷盘子了感觉都不。分享到这里啦凉拌黄瓜就，拌黄瓜好吃的做法大家如果有更多凉，言分享欢迎留，朋友受益让更多。喜欢吃蒜泥还是辣椒油呢您喜欢吃凉拌黄瓜吗？您？
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有两种黄瓜，长度比较短的一种是翠绿色，深绿色很长的还有一种是。都是种植短黄瓜我们当地基本上，地黄瓜也叫，特别鲜生吃，丝丝甜味还有一，是做菜口感都非常棒不管是当水果吃还。瓜的价格最便宜夏天和秋天黄，瓜所以不用买我家里种黄，上看了下价格今天去集市，。5元两斤基本都是1，小的1元2斤还有个头比较，不贵的美味真是好吃又。
老厨师：别直接拌凉拌黄瓜难入味？！加这2步记得多，好吃爽脆，脆的重要一步再接下来是爽，瓜装入大碗中把拍碎的黄，点食用盐撒上一，搅拌均匀用筷子，分钟左右腌制6，黄瓜更脆爽可口提前腌制会让，步呢？第一步要用刀背拍碎是不是很多人都少了这2，是切碎而不，盐腌制6分钟第2步要先用。
调一下料汁腌制的过程，、蚝油、白糖、芝麻酱碗内加适量生抽、米醋，麻酱融化搅拌至芝。要提前调好芝麻酱一定，倒在黄瓜上不要直接，易搅拌开那样不容，非常难看卖相会。喜好添加就可以芝麻酱根据自己，瓜是必须要加它我们当地拌黄，感更香醇吃起来口，惯呢？适量大蒜用蒜臼子捣成蒜泥是不是很多人没有放芝麻酱的习，小粒或者拍碎大蒜不要切成，的凉拌菜才会更入味一定要捣成蒜泥做。可以换成辣椒油不喜欢吃大蒜的，都是以大蒜为主北方人的凉拌菜。
黄瓜凉拌，大错特错直接加盐，这2步多加，脆爽又入味保准黄瓜，家好大，傻姐我是，和美景不可辜负生活中唯有美食。经立秋虽然已，旧炎热天气依，湖南各地土特产果然不是盖的秋老虎的威力，天还要热感觉比夏，旧是初秋主打美食凉爽开胃的食物依。要少吃西瓜都说立秋后，点黄瓜吧那就多吃，一字之差虽然只有，解渴好吃却一样的。瓜的吃法要多况且黄瓜比西，瓜可以凉拌就比如黄，不可以西瓜就。拌黄瓜说到凉，都会做每个人，更加入味和脆爽但是要让黄瓜，定的小技巧的还是需要一。个家常版凉拌黄瓜今天就和大家分享，特别脆爽好吃这样做的黄瓜，的有哪些不同之处吧一起来看看和你做。